По данным современных исследований около одного миллиарда человек не употребляют пищу животного происхождения. Полезна ли растительная диета организму? Об этом можно сказать, лишь взвесив все «за» и «против» вегетарианства.
За вегетарианство:
- В вегетарианской пище содержится огромное количество растительных волокон, чрезвычайно полезных человеческому организму;
- В организм попадает большое количество витаминов и редких микроэлементов, содержащихся в овощах и фруктах;
- Правильный баланс насыщенных и ненасыщенных жирных кислот защищающий организм от болезней;
- Благотворное очищающее действие пищи растительного происхождения на кишечник человека;
- В растительной пище полностью отсутствует холестерин, а ряд растительных продуктов снижает его содержание в крови;
- Некоторые виды растительной пищи имеют свойства по защите и лечению от сердечнососудистых заболеваний.
Против вегетарианства:
- В растительной пище содержится недостаточное количество витаминов D, B2 и полностью отсутствует витамин B12 необходимого для нервных клеток и крови;
- Маленькие дети, употребляя исключительно растительные продукты питания, как правило, отстают в развитии, страдают рахитом и т. д.;
- Недостаток важных аминокислот жизненно важных для растущего организма.
Анализируя «за» и «против» вегетарианства следует вывод, что вегетарианская диета, являясь очень важной и полезной для здоровья, все-таки должна иметь применение в определенных условиях и с возможными исключениями, учитывая все особенности человеческого организма.
Отзывы о вегетарианстве
Положительные отзывы:
- Анна, 25 лет: "Вегетарианство стало для меня настоящим открытием! С тех пор как я перешла на растительное питание, моя энергия увеличилась, а кожа стала более сияющей. Я рада, что выбрала этот здоровый и вкусный путь питания!"
- Ксюша, 19 лет: "Однажды я решила стать вегетарианкой, и это принесло мне столько радости! Я обнаружила множество новых вкусов и рецептов, которые раньше даже не представляла. Теперь я чувствую себя легкой и полной сил, зная, что мое питание полностью основано на растениях."
- Ирина, 39 лет: "Быть вегетарианкой — это не только забота о здоровье, но и ответственность за окружающую среду. Я чувствую себя частью большего, помогая уменьшить негативное воздействие нашего потребления на природу. Это так важно, и я горжусь своим выбором!"
- Мила, 21 год: "Вегетарианство стало для меня не просто способом питания, но и образом жизни. Я полюбила готовить разнообразные блюда из овощей, фруктов и зерен. Мой вкус расширился, а организм благодарит за такой легкий и здоровый подход к еде."
- Татьяна, 28 лет: "Стала вегетарианкой год назад, и это принесло мне столько радости и удовлетворения! Я не только похудела и улучшила свои показатели здоровья, но также обрела уважение к животным и их правам. Благодаря вегетарианству я нашла гармонию с природой и самой собой."
Отрицательные отзывы:
- Галина, 55 лет: "Я попробовала быть вегетарианкой, и честно говоря, это было ужасно. Я постоянно чувствовала голод, так как трудно было находить вегетарианскую еду в ресторанах. Овощи и фрукты не заменяют мне мясо, и я чувствую, что у меня постоянно не хватает энергии."
- Светлана 33 года: "Вегетарианство – это абсолютный кошмар. Я пробовала различные рецепты, но никакие вегетарианские продукты не приносят мне удовольствия. Мне кажется, что я постоянно ем одно и то же, и я устала от этого монообразия."
- Инна, 38 лет: "Когда я решила стать вегетарианкой, я не подумала о том, как это повлияет на мою социальную жизнь. В ресторанах с друзьями выбирать блюда стало проблемой, а на вечеринках я чувствую себя исключенной, так как большинство закусок содержат мясо."
- Гульнара, 27 лет: "Моя попытка перейти на вегетарианство закончилась неудачей из-за постоянного чувства голода. Я часто себя заставляла есть то, что не приносило мне удовольствия, и в итоге это стало для меня психологическим стрессом."
- Зоя, 51 год: "Вегетарианство для меня стало настоящим испытанием. Я не могу понять, как люди могут наслаждаться такой диетой. Моя кожа ухудшилась, волосы стали ломкими, и я потеряла интерес к еде вообще. Это было ужасное переживание, и я быстро вернулась к обычному рациону."
Какие ограничения существуют в отношении вегетарианства?
Вегетарианство не рекомендуется для следующих групп людей:
- Пациенты с сахарным диабетом 1 типа.
- Люди с нарушением всасывания, таким как после резекции желудка и кишечника.
- Беременные женщины.
- Лица младше 18 лет.
- Люди с тяжелыми формами железодефицита.
- Те, у кого диагностирована пернициозная анемия.
- Люди с остеопенией, остеомаляцией или остеопорозом.
- Лица с иммунодефицитами.
- Реконвалесценты после онкологических заболеваний.
Врачи рекомендуют избегать крайних мер, в том числе и вегетарианства.
Если кто-то решает отказаться от мяса, ему следует пройти следующие меры:
- Проверить уровень 13 витаминов.
- Сдать анализы на наличие 20+ минералов в организме.
- Пройти фиброгастродуоденоскопию, которая включает в себя исследование двенадцатиперстной кишки.
- Оценить уровень гормонов, особенно для женщин.
Эти исследования помогут выявить возможные дефициты в организме. Затем рекомендуется обратиться с результатами к эндокринологу и нутрициологу. Диету следует составлять под руководством специалиста, который также индивидуально подберет витамины и биодобавки. Важно регулярно консультироваться с лечащим врачом.
________
Рейтинг ТОП-5 звездных диет:
- Диета Жанны Фриске реальна или это миф? Секреты идеальной фигуры певицы
- Итальянская диета для похудения — она отличается разнообразием, полезными продуктами и неповторимым вкусом. Диета от Софи Лорен: меню.
_________
