Вкусный и быстрый в приготовлении рисовый суп со сливочным плавленым сыром.
Ингредиенты:
· Рис – 150 грамм
· Лук репа – 1 шт.
· Морковь – 1 шт.
· Сливочный плавленый сыр – 200 грамм
· Бульон куриный – 2 литра
· Растительное масло – 1-2 ст. ложки
· Соль, перец – по вкусу
. Сливочное масло - 1 ст. ложка
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Терка для овощей
· Дуршлаг
Приготовление
1. Рис промываем в холодной воде, отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг.
2. Моем и очищаем овощи. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке.
3. На сковороде поджариваем на масле до прозрачности лук.
4. Добавляем морковь и тушим до готовности.
5. В кастрюлю наливаем бульон, ставим на плиту, начинаем нагрев и добавляем плавленый сыр, помешивая деревянной ложкой, доводим бульон до кипения и полного растворения сыра.
6. Добавляем в кастрюлю рис и обжаренные овощи, солим и перчим по вкусу
7. Даем супу закипеть варим 1-2 минуты и выключаем, оставляем под крышкой на 10-15 минут
8. Рисовый суп с сыром готов.
В тарелку можно положить кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита.
Есть рецепты приготовления такого супа с плавлеными сырками для супа, с ними больше возни, надо мелко нарезать, чтобы они лучше растворились в бульоне, со сливочным сыром из пачки таких проблем нет.
А если хотите получить грибной вкус, можно при обжарке овощей добавить 3-4 шампиньона. Их нужно мелко нарезать..
До новых встреч на моем кулинарном блоге.
