Всем доброго дня и хорошего аппетита! Поесть мы все любим, особенно вкусненькое!
И вот я обнаружила в сети Пятерочка вот такие наборы для ухи из форели:
Меня прельстило то, что даже через упаковку видно, что обрезки там свежие, цвет рыбки приятный. Да, в каждом наборе есть головы, но они мелкие. И я как то купила для пробы, стоил набор 149₽. Вес 500 грамм.
Сварила- и очень понравился супчик! Вкус красной рыбки в наличии, да и немного самой рыбки тоже можно наскрести на обрезках и плавниках.
И потом я еще два раза покупала такие наборы, последний раз цена была по акции 129₽.
Для меня это нормальная цена, тем более что с такого количества я сварю для себя одной супчик на три обеда.
И как же я варю уху? Все мы умеем, ни с кем не спорю, просто озвучу свой рецепт.
Картошку режу крупно, на две или четыре части. Так она лучше потом разваривается, чем порезанная мелким кубиком.
Рыбу и картошку закладываю одновременно.
Когда закипит- добавляю лук и помидоры- уху всегда варю с помидорами. В данном случае пользуюсь замороженными.
И сразу - булгур. Вместо пшена, который как бы принято добавлять в уху, я стала класть булгур, мне он очень нравится, и нет горчинки, которая присутствует в пшене.
Потом укроп, желательно палочками, если есть сухой, лавровый лист, соль и обязательно чуточку сахара.
И последний штрих- ложка водки или другого крепкого напитка😉.
Уху без водки я не варю)😀
Спирт придает особый шарм вкусу!
Ну и позже, когда все сварилось, можно рыбу отделить от костей сразу и положить очищенные кусочки в кастрюлю, но я так не делаю.
Я люблю косточки обирать во время еды, с детства так приучена, росла на нижней Волге, там уху ели так, большие куски рыбы с косточками.
Поэтому наливаю в тарелку уху с кусками рыбы.
В данном случае кусками это сложно назвать, здесь обрезки, но не суть важно🤭
А какие рецепты ухи знаете вы? Буду признательна прочесть а комментариях!
С вами была Мажорка на пенсии❤️, всегда признательная за лайки и подписки🙏
