78,8 тыс подписчиков

Как выбрать хорошую красную икру? Ищите на этикетке эти цифры и потрясите банку — Полезно

23 ноября 202323 ноя 2023

1 мин

По традиции многие белорусы в преддверии новогодних праздников спешат купить к праздничному столу хотя бы одну баночку икры. Причем кто-то делает это за месяц-полтора до праздника, а кто-то – практически в последние дни уходящего года. Но и те, и другие солидарны в одном: хочется купить качественный продукт, но желательно не очень дорогой. Выбирая икру, нужно помнить о нескольких несложных правилах, которые обязательно должны сработать.

Читайте также: Как сэкономить в Черную пятницу реальные деньги? Эти 5 правил помогут не попасться на уловки маркетологов

Производители обычно предлагают нам следующие виды икры:

черную (осетровую, белужью, севрюжью);
красную (зернистую);
розовую (от сига, минтая, трески, ряпушки);
желтую (от рыб частиковых и некоторых речных пород – щуки, леща, окуня, судака, воблы);
икру тобико (от летучей рыбы, которая обитает в Тихом океане).

Но чаще всего белорусы выбирают красную икру – лососевую, которую получают от 8 видов рыб этого семейства. Самая распространенная (и ее же больше всего в природе) – это икра горбуши.

Кстати, натуральная красная икра очень полезна, потому что содержит жиры Омега-3, которые способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, ценные минеральные вещества, витамины А (ретинол), D, группы B, PP (фолиевая кислота), легкоусвояемые белки (50% суточной нормы для взрослых)

Отдельно стоит сказать и о так называемой искусственной икре, которую можно купить по ошибке, не разобравшись с информацией на этикетке. Она имитирует внешний вид настоящей красной икры, но по вкусу и пищевой ценности значительно ей уступает. А в составе можно найти не только настоящие морепродукты, но и, увы, имитаторы вкуса, пищевые красители.

Какая рыба может заменить на столе красную? Но чтобы еще и дешевле. Нашли другие вкусные варианты

Как узнать качественную икру в магазине?

На что в первую очередь необходимо обращать внимание при выборе икры? Есть несколько важных правил.

1. Желательно покупать икру в проверенных магазинах. Причем в тех, где можно взять баночку в руки, внимательно изучить состав и другую полезную информацию на этикетке. Если возьмете с машины, с рук, никакой гарантии качества не получите.

...

Продолжение читайте тут. (Или тут.)