Картофель, запеченный в молочном соусе - это простое и вкусное блюдо, которое непременно понравится всей семье. Этот рецепт отличается своей нежностью и утонченным вкусом, идеально подходит для обеда или ужина. Давайте разберемся, как приготовить это блюдо. Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- - 1 кг картофеля (лучше всего подойдет сорт "красный вареный"); - 500 мл молока; - 3 столовые ложки муки; - 2 столовые ложки сливочного масла; - соль, перец, сушеные травы - по вкусу. Приступим к приготовлению. Сначала очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Затем разогрейте сливочное масло в кастрюле и добавьте муку. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока мука не приобретет светло-золотистый оттенок. Далее постепенно добавьте молоко в кастрюлю, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков. Доведите соус до кипения и варите его на слабом огне около 5 минут, пока он не загустеет. Не забудьте посолить и поперчить соус по своему вкусу. Теперь возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Выложите картофель в форму, аккуратно заливая его молочным соусом. Посыпьте блюдо сушеными травами, чтобы придать ему аромат и неповторимый вкус. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40 минут. Готовность можно проверить, проткнув картофель вилкой - если она легко входит, то блюдо готово.
Подавайте картофель, запеченный в молочном соусе, горячим. Он отлично сочетается с свежим салатом и мясными блюдами. Приятного аппетита! Не забудьте поделиться этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях. Они непременно оценят эту простую и вкусную идею для приготовления картофеля.
