Ингредиенты:
- 500 г курицы (филе)
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте филе куриной грудки на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте соломкой, а чеснок измельчите.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
3. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до готовности, пока мясо не станет белым и не подрумянится. Затем добавьте лук и продолжайте обжаривать.
4. Добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут, пока морковь не будет мягкой. Налейте пол стакана воды к овощам и тушите на среднем огне 20 минут.
5. Отдельно промойте рис в холодной воде до полной чистоты. Затем добавьте рис в сковороду и перемешайте со всеми остальными ингредиентами.
6. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 2 пальца.
7. Поставьте крышку на сковороду и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока рис не будет готов и не впитает всю жидкость.
8. Как только плов готов, оставьте его на пару минут, чтобы насыщаться ароматами. Затем аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
Готовый плов с курицей можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
Приятного аппетита!
