Солянка мясная. Расскажу как готовлю любимый суп моей семьи. Это очень вкусно! Солянка - одно из самых вкусных первых блюд. Я готовлю уже давно. Легко, просто, ярко, красиво!
Соляночку любит моя семья. Порадуйте своих близких. Вчера сварила, решила и с вами поделиться. Готовлю часто мясную соляночку. Для зимы, весны - это просто находка! Готовлю солянку без добавления картошки. Этот овощ в данном блюде совсем ни к чему.
Классическая сборная мясная соляночка.
Ингредиенты:
Мясо на косточке 500 гр.
Мясо 200 гр.
Колбаса копченая, варенная 500 гр.
Соленные огурцы 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковка 1 шт. в рецепте ее нет, но так вкуснее.
Маслины без косточки 1 банка
Томатная паста 2 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
Лимон, специи, лавровый лист, зелень, соль по вкусу
Сметана для подачи.
Как сварить вкусную сборную мясную солянку ?
Приготовление:
1. Варим насыщенный мясной бульон. Использую мясо на косточке . Бульон должен получиться наваристым.
2. Пока варится бульон готовлю остальные продукты. Репчатый лук нарезаю мелко и обжариваю, к нему добавляем морковку, солёные огурчики. Обжариваем и добавляем томатную пасту 2 столовых ложки.
3. Как только мясо будет готово, достаём его и нарезаем. Нарезаем и колбаску соломкой. Все отправляем в бульон. Туда же добавляем зажарку, нарезанные кружками маслины, а можно и целые маслины и варим супчик на медленном огне 15 минут. При желании влейте немного рассола от огурцов. Добавьте нарезанный лимон.
4. Уберите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте солянке постоять 30 минут.
5. Затем разлить по тарелочкам и добавить сметаны.
Я надеюсь, что вы влюбитесь с первой ложки.
Приятного аппетита!
А вы готовите солянку? Часто? Какой ингредиент в этом блюде считаете лишним, а какой обязательным?
Важно! Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек.
Поделитесь своим мнением в комментариях.
Готовьте с удовольствием! Желаю Всем приятного аппетита!
Понравился рецепт? Тогда поддержи меня, подпишись на мой канал, напиши комментарий, поставь лайк и можешь поделиться с другом! Тебе не сложно, а мне приятно;)
Всем, зашедшим на мой канал желаю хорошего дня, семейного счастья и самое главное здоровья! Спасибо, что заглянули!
#краснодарский край #деревенская жизнь #еда #кулинария
