Я решила провести в этом году эксперимент по хранению оставшейся морковки прямо в земле до весны. У меня всегда морковки, несмотря на нещадное прореживание, вырастает много и съедать кие осени мы не успеваем. Я пыталась ее хранить в холодильнике, предварительно чуть подсушив, но она очень быстро становилась ватной. А тут я где-то прочитала, что опытные садоводы без проблем хранят морковку всю зиму прямо в земле, то есть просто не убирают ее осенью с грядки.
Я сначала удивилась, а как такое может быть. А потом вспомнила, что морковка спокойно хранится в морозилке и на ее вкусе это никак не сказывается. Тут, конечно, есть несколько «но». Во-первых, морковка хранится в морозилке в тертом виде, а как она будет выглядеть после морозов в целом виде, пока непонятно. И, во-вторых, в морозилке ее не съедят мыши и она точно не испортится из-за постоянных оттепелей зимой. Ну, вот и посмотрим, что получится!
Остатки морковки я не стала собирать в середине сентября, а продолжала спокойно ее собирать по паре морковок в день. Муж их с удовольствием грыз. Октябрь и начало ноября были не очень холодными и собранная 14 ноября морковка радовала вкус и глаз. Муж также продолжал ее есть и радостно сообщал, что она по-прежнему сладкая и сочная. Одну морковку я сварила на винегрет, вкуса которого она точна не испортила.
Но неделю назад вкусовые замеры пришлось прекратить, так как земля напрочь замерзла и вытащить из нее морковку уже не удалось. Поэтому эксперимент продолжается, но результатов придется ждать до весны. Я поленилась и не стала, как многие советуют, отрезать ботву и накрывать морковку спанбондом или черной пленкой. Проведем эксперимент в самых тяжелых полевых условиях. Хотя на грядке осталось-то всего три или четыре морковки.
Другой блог называется «Удачный выбор кота Фили». Это блог о начале наших взаимоотношений с местным, деревенским котом Филей, которые потом перетекли в большую дружбу. Больше года он присматривался к нам и когда решил, что и мы, и наш дом подходят для него, то постучал лапой в нашу дверь…
