Любой эндокринолог вам скажет, что при сахарном диабете 2 типа обязательно нужно контролировать свое питание. Есть полезные и вредные продукты для организма в этом состоянии.
Однако, не все сладости и даже сухофрукты разрешены при сахарном диабете. Все дело в том, что у большинства продуктов высокий гликемический индекс, например, у банана.
Какой же сухофрукт разрешен диабетикам?
Это у нас чернослив. Он содержит высокий уровень клетчатки и имеет в составе гормон адипонектин. Что это нам дает:
✅Клетчатка "задерживает" повышение сахара в крови
✅Клетчатка очищает кишечник и дает лучшее всасывание питательных веществ
✅Человек остается дольше сытым (это плюс, ведь при частом приеме пищи сахар постоянно высокий)
✅Помогает держать вес в норме
Гликемические показатели чернослива находятся в интервале от 15 до 30 единиц, что не много. Сухофрукт способен заменить многие сладости и вкусности, ведь сам по вкусу очень приятный.
Ученые из США провели интересное исследование. Суть заключалась в установлении связи между холестерином и черносливом. Оказывается, что сухофрукт улучшает показатели липидного слоя, а также снижает показатели "плохого" холестерина.
Чернослив также улучшает прочность костей и укрепляет суставы. Вот исследование.
У больных сахарным диабетом часто отекают ноги и это возникает из-за недостатка калия в организме. Чернослив может решить эту проблему. Да, в сухофрукте есть сахар, но он представлен в виде фруктозы и сорбита. А они не сильно агрессивны и не вызовут скачок (если есть в пределах нормы).
Правила питания для диабетиков:
1. Протеин мешает быстрому усвоению глюкозы, поэтому обязательно рекомендуется употреблять белок в течение дня и делать упор на молочные продукты.
2. Сначала мы должны съедать клетчатку, чтобы всасывание было не таким быстрых и сахар не скакал.
3. Не стоит дополнять сухофрукты чем то сладким, например, чаем с медом или компотом.
4. Очень полезные сушеные фрукты в салате.
5. Вода должна быть всегда в рационе. При повышенном сахаре повышается и вязкость крови.
Таким образом, питание - важная база для диабетиков. Чернослив поможет вам в разнообразии рациона. Помните, что это общая информация, обязательно обращайтесь к врачу.
