Этот уникальный по своей сути напиток помогает привести организм в норму, но так ли он безопасен на самом деле?
Фото: www.globallookpress.com / Simon Belcher
Когда необходимо мобилизовать все силы для интенсивной мозговой или физической деятельности, на помощь часто приходит крепкий кофе. Если выпить порцию этого напитка, происходит заметное улучшение состояния — человек ощущает прилив сил, уверен, что способен выполнить больше задач, работать сильнее и интенсивнее, а главное — дольше, сохраняя при этом качество и ясность мышления.
Так действует содержащийся в составе кофе природный стимулятор — кофеин. Попадая в кровь, он воздействует на кору головного мозга и другие органы, провоцируя возбуждение, а также снижает утомляемость и способствует повышению энергии.
Кофе: плюсы и минусы
Кофеин является алкалоидом, содержащимся в зернах кофейного дерева и некоторых других растениях. Он работает как психостимулятор, запуская работу центральной нервной системы, ускоряя дыхание и сердцебиение, повышая артериальное давление и улучшая настроение.
Воздействует на выработку дофамина — гормона, отвечающего за чувство удовлетворения. Кофеин также имеет возбуждающее действие на желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную систему, в небольших дозах кофеин полезен для организма, но в больших количествах он может быть вреден и опасен.
Сколько кофеина можно принимать в сутки
По мнению экспертов, здоровая и безопасная норма потребления кофеина зависит от многих факторов, включая возраст, пол, вес, здоровье и образ жизни. Взрослым людям рекомендуется пить не более двух чашек кофе в день.
Однако в некоторых случаях, например, при беременности или заболеваниях ЦНС, сердца или сосудов, необходимо отказаться от кофеина полностью. Дело в том, что он может вызвать зависимость.
При регулярном употреблении кофеина у человека известны случаи появления признаков синдрома отмены, который проявляется головной болью, усталостью, сонливостью и другими симптомами. Чем больше кофеина употребляет человек, тем больше вероятность развития зависимости.
Как проявляется кофеиновая зависимость
На первой стадии зависимость носит скорее психологический характер: человек не может обойтись не столько без кофеина, сколько без вкуса кофе. Но если потреблять его слишком много, он перестает выполнять свою основную функцию из-за развития толерантности организма, и чтобы поддерживать бодрость на нужном уровне и сохранять хорошее настроение и высокую трудоспособность, приходится повышать суточную дозу.
Подобный механизм формирования зависимости и у других химических веществ, в том числе и наркотических. В связи с этим возник миф о том, что кофеин считается наркотиком.
Однако это не совсем верно с научной точки зрения. Кофеин не обладает такими сильными свойствами, как наркотики: когда он попадает в организм, то воздействует на процессы, происходящие в ЦНС, более мягко. Однако злоупотреблять им все равно не стоит.
Лечение кофеиновой зависимости может проводиться различными методами, включая постепенное снижение дозировки кофеина, замену кофе на другие напитки и применение специальных препаратов. Однако в большинстве случаев терапия не требуется, если употребление кофеина не выше нормы и не вызывает серьезных проблем.
Влияние кофеина на организм: вред или польза
Ученые утверждают, что на вопрос о влиянии кофеина на организм нет однозначного ответа, и он несет как пользу, так и вред. В первую очередь, это зависит от того, сколько кофеина в среднем составляет суточное потребление.
Положительное влияние кофеина на органы связано с его способностью блокировать действие аденозина — вещества, которое вызывает сонливость и уменьшает активность мозга. Аденозиновые соединения присутствуют во всех клетках: во время сна их становится меньше, а во время длительного бодрствования их количество растет.
Именно на подавлении их деятельности основано бодрящее воздействие кофе и других напитков. Кофеин стимулирует работу мозга, улучшает умственную работу и повышает работоспособность. Он также может улучшать эмоциональное состояние, повышать концентрацию и снижать чувство усталости.
Кроме прочего, кофеин воздействует на вкусовые и обонятельные рецепторы, делая ощущения от вкуса и запаха ярче, а также способен немного обострять зрение. Кофе известен своим обезболивающим эффектом, снабжает мозг кислородом, временно увеличивая скорость мыслительных процессов.
Однако, стоит быть осторожными: в больших количествах кофеин может повышать артериальное давление, увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и деменции. Он также может вызывать боли в желудке, повышение содержания кислоты в желудочном соке и ухудшать работу ЖКТ.
При переизбытке кофеина возможно отравление, которое проявляется головной болью, тошнотой, рвотой и другими симптомами. Некоторые проведенные исследования показали, что умеренное употребление кофеина положительно влияет на здоровье. Например, кофеин может защищать от развития диабета, болезней сердца и рака.
Он также может улучшать умственную работу и помогает бороться со стрессом. В больших количествах кофеин может быть опасен для здоровья и вызывать негативные последствия.
Кроме того, существует мнение, что напитки с кофеином приводят к атеросклерозу. Но прямой зависимости между кофе и возникновением бляшек на сосудистых стенках на самом деле нет.
Ранее 5-tv.ru писал, почему после чашки кофе клонит в сон.
