В Японии объявили о выводе на рынок полностью электрического стенда для температурной обработки чайных листьев. При их фиксации, например. Конструктивно новый аппарат достаточно прост и представляет из себя два вибротранспортера, над которыми и под которыми расположены нагревательные элементы. Чай будет двигаться по этим транспортерам и дрыгаться, что обеспечит его равномерный прогрев.
Традиционно для температурной обработки чайных листьев в Японии используется газ. Ну а теперь вот электричество в дело пошло. Говорят, новые агрегаты будут на 15% энергоэффективнее старых. Но главной их фишкой полагают температурные датчики, которые позволят очень четко мониторить и, соответственно, регулировать степень нагрева чайных листьев. В первых анонсах аппарата, которые мне попались на глаза благодаря очередной подборке японских чайных новостей от коллег из Global Japanese Tea Association, сообщалось, что электрические агрегаты, кроме всего прочего, позволят решить проблему старения чайных кадров. Ну типа опытные мастера уходят, а молодежь пока опыта наберется, такого нажарят, что мама дорогая. Да и где ее взять, это молодежь…
Я, когда все это дело прочитал, решил было, что японские чайные конструкторы построили чайного робота, который сможет повторить действия мастера. Ну знаете, как в роликах, на которых человек красит сложную деталь, его движения считываются, а потом хитрый и гибкий манипулятор их повторяет. Я еще было призадумался, как такую работу организовать с учетом естественного для чая разного состояния исходного сырья.
Но все оказалось проще. Точный мониторинг состояния чайных листьев в процессе прогрева предназначен не для роботов, а для тех самых неопытных молодых работников. Которым, грубо говоря, раздадут инструкции, в которых будет написано, что-то типа «температура чайных листьев должна быть в таком-то диапазоне, следите за показаниями, балбесы!» Ну вот они и будут следить. Когда надо, добавляя мощности нагрева, когда не надо — убавляя ее. Это тоже круто, конечно — но скучновато.
Да, и надо сказать что я не слежу за новыми разработками оборудования для производства чая — так что не исключаю того факта, что новое для Японии оборудование не является новым вообще.
