Осень - это время урожая, холодных вечеров и уютных семейных посиделок у камина. И что может быть более подходящим для осенних вечеров, чем горячий и ароматный картофельный суп с беконом? Это блюдо приносит уют и тепло, приводит в порядок даже самый холодный осенний день. Сегодня мы поделимся с вами рецептом этого вкусного супа, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- 200 г. бекона
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 3 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 литр куриного бульона
- 1 стакан сливок (по желанию)
- 2 лавровых листа
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов. Бекон нарежьте на маленькие кусочки, лук и чеснок измельчите, картофель нарежьте на кубики.
Шаг 2: Обжариваем бекон
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте бекон до золотистой корки. Используйте щипцы, чтобы удалить обжаренный бекон из сковороды и положите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 3: Обжариваем лук и чеснок
В той же сковороде, в которой вы готовили бекон, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их на среднем огне в том же масле, в котором готовился бекон, до мягкости и прозрачности, примерно 5-7 минут.
Шаг 4: Добавляем картофель
Добавьте нарезанные картофельные кубики в сковороду с луком и чесноком. Перемешайте все ингредиенты и готовьте их вместе в течение 5 минут.
Шаг 5: Вливаем бульон и варим
Добавьте овощи из сковороды в кастрюлю с куриным бульоном и добавьте лавровый лист и сушеный тимьян. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким и нежным, примерно 20-25 минут.
Шаг 6: Пюрируем суп
Когда картофель станет мягким, удалите лавровый лист, а затем воспользуйтесь блендером, чтобы пюрировать суп до получения однородной консистенции.
Шаг 7: Добавляем бекон и сливки
Верните обжаренный бекон в кастрюлю и добавьте сливки для более насыщенного вкуса. Поставьте суп на огонь еще несколько минут, чтобы согреть бекон и сливки. Не доводите до кипения.
Шаг 8: Подаем и украшаем
Подавайте картофельный суп с беконом горячим, посыпанным свежей зеленью и приправленным солью и перцем по вкусу. Подойдет с хлебом или гренками.
Теперь у вас есть великолепный рецепт для приготовления ароматного картофельного супа с беконом. Это блюдо станет идеальным выбором для ужина в холодные осенние вечера, создавая уютную атмосферу и радуя вас настоящим изобилием вкусов. Наслаждайтесь!
Спасибо, что присоединились к нам в этот уютный осенний вечер, чтобы научиться готовить вкусный картофельный суп с беконом. Это блюдо не только приносит тепло в душу, но и создает вокруг себя особую атмосферу семейного уюта.
Возможно Вам будут интересны другие наши похожие статьи с рецептами:
1. Советы по выбору грибов для супа
2. Грибной суп: Теплое Приветствие Осени
Если вам понравился этот рецепт и вы хотели бы видеть больше кулинарных видео и статей, не забудьте подписаться на наш канал. Мы каждую неделю стараемся приносить вам новые и интересные рецепты, секреты и идеи для приготовления вкусных блюд.
Также, не забудьте поставить лайк этой статье, чтобы мы знали, что вам нравится наш контент. И не стесняйтесь поделиться этим рецептом с близкими и друзьями, чтобы их тоже порадовать ароматным картофельным супом с беконом.
Мы всегда рады вашим комментариям и отзывам, поэтому не стесняйтесь делиться своими впечатлениями, вопросами и предложениями в комментариях ниже. Ваше мнение очень важно для нас, и мы всегда готовы учесть ваши пожелания.
Спасибо за чтение и удачи в приготовлении ваших собственных осенних шедевров на кухне!
