JEBM: ученые обнаружили три вида грибов, снижающих холестерин на 25%

Исследователи из журнала Journal of Experimental Biology and Medicine обнаружили, что регулярное потребление некоторых видов грибов может значительно снизить уровень холестерина в организме на целых 25%, узнал корреспондент SMINEWS. Это открытие представляет большую значимость для миллионов людей, страдающих от высокого холестерина, который является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи сконцентрировали свое внимание на грибах шиитаке, майтаке и эноки, которые известны своими уникальными компонентами. Благодаря этим компонентам, грибы способны эффективно снизить уровень холестерина в крови. Механизм этого действия до конца не выяснен, но ученые полагают, что специфические вещества в грибах могут связываться с холестерином и предотвращать его избыточное поглощение организмом, сообщает издание Экстраблог Кроме того, грибы шиитаке, майтаке и эноки обладают еще одним полезным свойством — они богаты витамином D. Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы, а его дефицит может привести к различным проблемам со здоровьем. Поэтому потребление этих грибов может оказаться выгодным как для снижения уровня холестерина, так и для общего укрепления организма. Большим плюсом является также то, что грибы отличаются низкой калорийностью, что делает их идеальным продуктом для тех, кто стремится снизить вес или поддерживать его на оптимальном уровне. Они являются натуральным и вкусным дополнением к различным блюдам, поэтому их регулярное включение в рацион питания может оказаться простым и приятным способом заботиться о своем здоровье.