Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое - 250 г
Лисички - 300 г
Картофель средний - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100 гр
Сливки 20% - 100 мл
Зелень - 1 пуч (по желанию)
Соль/Перец - по вкусу
Картофель и лук очищаем, нарезаем небольшим кубиком. Лисички по возможности чистим без использования воды, если же мы их все таки промыли в воде то необходимо грибы обсушить. Далее рвем грибы на кусочки.
Картофель и лук обжариваем до золотистого цвета.
Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем грибы до золотистого цвета.
Все ингредиенты выкладываем в одну миску, добавляем тертый сыр и сливки, солим, перчим и хорошо все перемешиваем.
В форму для запекания выкладываем тесто и поверх нашу начинку. Верх посыпаем тертым сыром. Если размер теста больше чем форма, то краями теста просто накрываем начинку, но лучше раскатать тесто под размер формы, так вкус грибов будет более ярким.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 40 минут. Получаем быстрый, а самое главное вкусный пирог.
Приятного аппетита!!!
