Какие продукты есть у вас в холодильнике? Наверняка кефир, сыр помидоры появляются на полках вашего холодильника частенько. Вот из них мы и будем готовить простой и вкусный пирог. За считанные минуты сделаем тесто, нарежем овощи и сыр. И запечём всё в духовке. Такой несладкий пирог очень удобно брать с собой на перекус в дорогу или на работу.
Заливной пирог с помидорами
Диаметр формы, в которой готовился пирог, - 26 см.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините яйца, кефир, растительное масло и взбейте венчиком. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и размешайте тесто. По консистенции тесто получается достаточно густым.
2. Переложите тесто в форму для выпечки. Сверху уложите кольца лука и помидоров. Присыпьте любимыми специями (например, сушёным базиликом).
3. Поставьте пирог выпекаться в духовку при температуре 180°С. Спустя 20-25 минут извлеките пирог из духовки, положите на него тонкие ломтики плавленого сыра и снова отправьте в духовку минут на 10-12.
Слегка остывший (либо полностью остывший) пирог нарежьте на кусочки и подавайте на стол с чаем или кофе.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
🧾ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 230 г
Кефир - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Помидоры - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр плавленный - 100 г
Базилик сушеный - 2 щепотки
Приятного аппетита!
