Популярные булочки синнабон, покорившие сердца сладкоежек из каждого уголка земли, имеют большое количество вариантов приготовления. При этом нежное тесто, большое количество корицы и сливочный крем — составляющие данного десерта, которые присутствуют практически во всех его вариациях. Редакция «Со Вкусом» поделится более интересным рецептом данной выпечки. Он не предполагает готовку крема, ведь и без него булочки выходят роскошными. Давайте испечем столь воздушные синнабоны с яблоком и корицей!
Когда же это делать, как не осенью? Именно тогда уже собран весь урожай яблок, и единственное, что остается, — пускать их в ход. Сочность и аромат кисло-сладких яблок подарит таким пышным булочкам просто неимоверный вкус.
Как испечь нежные синнабоны с яблоком и корицей
В приготовлении данного десерта очень важно добавлять ингредиенты в указанном количестве. Потому в выпекании яблочных синнабонов вам должны прийти на помощь кухонные весы, которые ускорят этот процесс.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 580 г
- Сахар 175 г
- Корица 1 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 300 мл
- Дрожжи 20 г
- Соль 1 щеп.
- Ванильный сахар 10 г
- Кукурузный крахмал 45 г
- Сливочное масло 70 г
- Яблоко 3 шт.
Приготовление
- 1 В глубокую емкость вливаем молоко. Добавляем свежие дрожжи. Всыпаем 25 г сахара и 40 г пшеничной муки. Хорошенько всё перемешиваем. Оставляем емкость при комнатной температуре на 10 минут.
;
- 2 В дрожжевую смесь вбиваем яйцо. Всыпаем крахмал, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем. Всыпаем 540 г пшеничной муки. Замешиваем тесто. Помещаем его в емкость и накрываем полотенцем. Убираем в тепло на полчаса.
;
- 3 Припыляем стол мукой. Раскатываем на нём тесто в пласт. Разрезаем его на полоски. Смазываем их растопленным маслом. Посыпаем полоски молотой корицей и 150 г сахара.
;
- 4 Очищаем яблоки. Нарезаем их слайсами. Выкладываем фрукты по всей длине полосочек из теста. Сворачиваем их в небольшие рулеты.
;
- 5 Помещаем будущие булочки в форму для выпекания, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Отправляем их в духовку на 25 минут при 180 градусах.
;
Головокружительный аромат, который начнет доноситься из кухни во время выпекания яблочных синнабонов, заставит ваших домашних прибежать к вам за считаные секунды. Из-за этого советуем сразу ставить чайник. Так вам удастся быстрее приступить к дегустации таких пышных булочек за чашечкой вашего любимого горячего напитка.
