Все мы любим побывать на море, погреться на солнышке и объедаться плодами тропиков. Но не всегда есть возможность, чтобы почу́вствовать вкус лета у себя дома можно съесть этот солнечный фрукт. Манго, растет на тропическом вечно зеленом дереве Бирма, высотой больше 20 м. К сожалению, в России он не растет из-за особенностей климата, но зато приезжает к нам из тропических стран, например из Тайланда или Египта. Полюбившийся всеми фрукт, еще и сочетает в себе множество витаминов, которые особенно полезны в сезон простуд.
Манго называют «фрукт богов» или «азиатским яблоком», давайте познакомимся как же его выращивают и собирают.
Деревья могут жить до 300 лет. Первый урожай уже начинают собирать, через 10-15 лет. С одной ветки можно собрать несколько фруктов весом 500-800 грамм. В основном сезон созревания манго-весенний период, длиться созревание от 3-6 месяцев. Плоды обычно круглой или овальной формы, внутри у него находится крупная косточка, бывают желтого, зеленого и даже белого цвета. На вкус очень сочные, в меру сладкие, немного с кислинкой.
Состав
По составу манго отлично подойдет, как замена сладостей, которые привыкли есть с чаем, а по своим свойствам намного полезнее и вкуснее.
- Калорийность на 100 г -67 ккал
- Углеводы-11,5 г
- Жиры-0,3 г
- Белки-0,5 г
Польза манго.
Этот фрукт сочетает в себе целый клад полезных веществ для организма человека. Манго сочетает в себе группу витаминов В (В1, В2, В5, В6, В9), витамины А, С, Dи E, а так же богат магнием, кальцием, железом и цинком. Регулярное употребление манго, способствует повышению иммунитета, поддержанию здоровья глаз и волос, а так же влияет на тон кожи человека.
- Нормализует пищеварение. Из-за повышенного количества клетчатки и воды.
- Укрепляет иммунитет. Манго содержит в 165 граммах 70% нормы витамина С в день.
- Положительно сказывается на репродуктивную систему мужчин и женщин.
- Помогает при депрессии. Снимает нервное напряжение и повышает настроение. Из-за большого содержания группы витамина В.
- Работает на профилактику злокачественных опухолей. Для мужчин профилактика рака предстательной железы, а для женщин профилактика рака груди.
- Может снимать боль, а так же понижать повышенную температуру.
Вред манго.
Манго-очень аллергенный фрукт, поэтому если вы пробуете его впервые, лучше начинать с малых порций, чтобы избежать последствий.
Так же, из за большого содержания сахара стоит есть с осторожностью при панкреатите, болезни почек и при проблемах с желудком.
Для взрослых людей стоит употреблять не более 2 штук в день. Для детей не более 1 манго в день.
Как очистить манго?
Существуют разные способы чистки, кто то снимает кожуру ножом, разрезает напополам и убирает косточку, и после уже нарезая на кусочки.
Я же привыкла к другому способу. Моем манго, разрезаем на половинки прямо в кожуре, делаем надрезы ножом вдоль и поперек и можно кушать в удобной форме.
Рецепты с манго.
А теперь парочка любимых блюд с использованием чудо фрукта
САЛАТ С КРИВЕТКАМИ И МАНГО.
- Манго 1 штука
- криветки 350 грамм
- помидоры черри 150 грамм
- свежий салат 100 грамм
- авокадо 1 штука
- для заправки: оливковое масло 2 столовые ложки, соль, перец и зубчик чеснока
Предварительно сварить и почистить криветки, охладить листья салата в холодной воде, примерно на 15 минут. Очистить и нарезать авокадо и манго. Добавить все в чащу, помидоры черри разрезать напополам. Заправить маслом, чеснок мелко порезать, соль и перец по вкусу.
Этот салат точно не оставит равнодушными вас после тяжелого рабочего дня.
СМУЗИ ИЗ МАНГО.
Отлично утоляет жажду, а еще очень питательный и вкусный.
- Манго 1 штука.
- молоко 250 мл.
- пожеланию можно добавить сгущеное молоко 50 мл
Очистите и нарежьте манго кубиками. Добавьте все ингредиенты в блендер и наслаждайтесь вкусным и быстрым смузи.
Приятного аппетита!!! Полезное тоже может быть вкусным)
