Время приготовления: 20 минут; Размер порции-2 ;
Питание на порцию; Кал-218, Белок-4г, Жир-7г, Углеводы-32г, Сахар - 7г
Ингредиенты:
200 г нарезанных овощей , таких как лук, сельдерей и морковь
300 г картофеля, нарезанного кубиками
1 столовая ложка масла
700 мл бульона
сметана и свежая зелень для подачи
Приступаем к готовке!
Для начало мы обжарим овощи и картофель на сковороде с маслом несколько минут, пока они не станут мягкими.
Теперь зальем бульоном и будем варить 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими. Взбейте до однородной массы блендером, затем приправьте. Подавайте с порцией сметаны и свежей зеленью. Хранить в заморозке на срок до одного месяца.
Попробуйте базовый рецепт супа, который можно адаптировать к любым овощам, которые есть в холодильнике.
Приятного аппетита!
