Осень...это не только тихая грусть, по тёплому, ласковому солнцу, но время, чтобы побыть на едине с собой, привести свои мысли и желания , в полный порядок !
#настроениеосень#улыбкаавтора#домашнеепеченье
🍁🍁🍁
Миллионы женщин любят осень
За дожди, за холод, листопад…
Тщательно отмеренные дозы —
Кофе… Сигареты… Шоколад…
Поздние осенние рассветы,
Резкий ветер, утренний туман…
Кофе, Шоколад и Сигареты,
И ушедший в прошлое роман…
И особый запах хризантемы,
Чуть прохладный мятный аромат,
Что дает надежду перемены…
Сигареты… Кофе… Шоколад…
Миллионы женщин любят осень…
Листопад и звон дождливых струй…
Тщательно отмеренные дозы —
Кофе… Шоколад… И поцелуй…
— Марина Бойкова, 🍁🍁🍁
Если вам грустно и неуютно, я подарю тепло своей души, налью чашечку ароматного кофе и приготовлю для вас-нежное , ароматное и очень уютное печенье😘
Это печенье с кусочками ароматной, спелой сливы, с осенним , поздним яблоком, изюмом , с тонким ароматом корицы, кардамона,ванили и с кусочком грецкого ореха.
Начинкой для этого печенья , будут яблоки и сливы.
Нарезаем на маленькие кусочки фрукты.
Яблоки и сливы-осенние, ароматные фрукты-очень подойдут по вкусу к этой выпечке.
Полить лимонным соком и приступить к тесту.
🍁Как готовить тесто!?
Масло сливочное -жирность 82.5%-можно любое, оно должно быть мягкое.Это важно!
Нельзя масло распускать на огне!
Сахарный песок и яйца, смешать и хорошо взбить венчиком!
На этом этапе, я добавляю специи-соль, корицу, пряности, ваниль, имбирь, смесь пряностей для чая и кофе/ там бадьян,кардамон, чёрный перец и т.д.
Эти пряности -шикарно раскроют аромат и вкус, осеннего, мягкого и уютного печенья!
Добавить к яйцам, сахару-все специи, ванилин и соль.
Разрыхлитель или сода, пойдут в муку.
Хорошо перемешать и добавить мягкое масло, именно мягкое, не растопленное.Это даст воздушность и мягкость тесту, шикарную структуру!
Хорошо перемешать ложкой, а дальше я буду работать миксером.
Перебили масло , тесто нежное и очень воздушное, теперь частями вводим муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешать, но без фанатизма!Не забывайте тесто мукой и не работайте долго миксером.
Какая осенняя выпечка без сладкого изюма и грецкого ореха!?😁👍Гулять...так гулять!!!
Заварить горячей водой изюм.Дать ему постоять 5мин.
Добавить в тесто яблоки и сливу.Хорошо перемешать.
Отжать изюм от воды и тоже , отправить в тесто.
Тесто перемешать и дать постоять-пусть оно отдохнёт и прийдёт в себя😁.А я займусь орехами.
Орехи просушить и чуть поджарить, на сухой сковороде.Дать им остыть.
Не отвлекаться,а то сгорят🤣.
Застелить противень-парламентом и включить духовку на 200гр.
Столовой ложкой формируем печеньки.
☕️Ингредиенты для печенья!🥯
☕️яйца-3шт.
☕️сахар-1чашка, без верха .
☕️разрыхлитель -1пак.
☕️ванилин, специи для кофе , корица-по вкусу, имбирь.
Соль-щепотка.
Масло сливочное-1пачка.
☕️мука 350-400г
☕️изюм-100г
☕️яблоко-1-2шт.средние.
☕️слива2шт-крупные.
☕️орехи грецкие-14шт.
☕️парламент для выпечки.
☕️1ч.л.смесь пряностей для кофе и чая/ кардамон,бадьян, чёрный перец и т.д
Хорошее настроение и готовим печеньки.
Шикарная приправа!Обзор на канале.
1ст.ложку теста и один грецкий орех-формируем наши печеньки.
Выпекать до готовности , у меня 25мин.
Степень румяности-на ваш вкус.
🌹Спасибо за подписку и лайки, добрые комменты🌹🌹это помогает продвижению канала!
Вот такие ароматные, вкусные и очень красивые печенья , у меня получились.Это так вкусно!!!😁👍
Для последнего аккорда-необходима сахарная пудра .
🍁<<Осень кофе на завтрак варила…
Как божественно плыл аромат!
Чтобы грусть от души отступила,
Добавляла с улыбкою милой
В свой напиток цветной
🍁🍁🍁листопад...>>
Лидия Клачкова Заруцкая
Приготовьте -это ароматное, уютное , осеннее печенье и хорошее настроение согреет в холодный , дождливый, осенний день.
Берегите себя и близких!
С уважением🦋Алённа🦋
Не забываем об авторском праве. Копирование и репосты разрешены с указанием на данный канал..
Полное видео рецепта👇
