Привет, друзья, а вот и я , поздравляю, сегодня четверг и выбор праздника очевиден - День супа из морепродуктов! Четверг - рыбный день!
Гастрономический праздник День супа из морепродуктов отмечается ежегодно 19 октября. Суп из морепродуктов до недавних пор считался изысканным блюдом, который можно было встретить в меню только дорогих ресторанов. С появлением доступных замороженных весовых морепродуктов все больше хозяек пробуют приготовить такой супчик в домашних условиях.
Супы из морепродуктов отлично сочетают в себе сытность, лёгкость и пользу. С морепродуктами готовят супы любого типа, будь то прозрачный рыбный бульон с креветками, густые рыбные похлёбки, протёртые и сливочные супы. Конечно, вкуснее всего они получаются там, где есть свежие креветки, крабы, мидии, кальмары с каракатицами, осьминоги и прочие морские продукты.
Самое известное блюдо из морепродуктов Буйабес. Этот изыск французской кухни когда-то было дешевым супом: марсельские рыбаки готовили его из морепродуктов, которые им не удалось продать за день. Теперь буйабес считается изысканным блюдом, но его с легкостью можно приготовить дома, купив ингредиенты в ближайшем супермаркете. Буйабес традиционно подают с поджаренными багетами и чесночным соусом.
Приятного вам аппетита.
