Если вы думаете, что сейчас мы просто перечислим существующие суперфуды и расскажем, какие конкретно витамины они содержат, то нет. Наши читатели совершенно точно люди бывалые, в вопросах питания и пищевого поведения они чувствуют себя уверенно и вольготно, а потому расхваливание антиоксидантных эффектов ягод Годжи и тайных возможностей спирулины для них – давно пройденный этап.
Гораздо интереснее для нас разобраться в том, какие психологические плюшки скрывает применение суперфудов и взять на вооружение максимум.
Но для начала придется все же впихнуть в заметку немного теории. Вдруг кто-то ни разу не слышал о таком чуде природы, как суперфуды.
С чего все начиналось?
Термин "суперфуды" был придуман в 2004 году компанией Archer Daniels Midland (ADM), одним из крупнейших производителей и поставщиков пищевых ингредиентов. Они использовали этот термин для продвижения определенных продуктов, которые считались особенно полезными и питательными. Однако, понятие суперфудов уже существовало и использовалось в различных культурах и традициях, так что здесь разговор, скорее, про грамотный маркетинг.
Самые известные суперфуды.
Это продукты питания, которые считаются максимально полезными. Они обладают высоким содержанием питательных веществ, антиоксидантов, витаминов, минералов и других биологически активных соединений.
Одним из самых известных суперфудов являются ягоды Годжи. Они богаты антиоксидантами, витаминами C и A, а также содержат много полезных аминокислот и минералов. Ягоды Годжи считаются прекрасным средством для поддержания иммунитета, повышения энергии и улучшения общего состояния организма. Кстати, данное название – тоже маркетинговая история. На территории бывшего СНГ этот продукт известен, как ягоды дерезы обыкновенной. Уже не так заманчиво и вкусно.
Другим популярным суперфудом является спирулина. Это сине-зеленая водоросль, богатая белком, витаминами B, железом и антиоксидантами. Спирулина считается отличным источником питания для вегетарианцев и веганов, а также помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сердца.
Кокосовое масло также часто относят к суперфудам. Оно содержит много здоровых жиров, которые могут помочь улучшить пищеварение, снизить воспаление, поддерживать здоровье кожи и волос.
Орехи, такие как миндаль, грецкий орех и кешью, считаются суперфудами. Они богаты здоровыми жирами, белками, витаминами и минералами. Орехи помогают улучшить здоровье сердца, память и концентрацию, а также легче контролировать вес. Впрочем, с их калорийностью это спорное утверждение. Чуть отвлекся, очнулся, и пакетика нет, а там вся дневная норма калорий.
Кроме того, киноа, гранаты, авокадо, шпинат, голубика, чиа-семена и многие другие продукты также называют суперфудами.
Кто главный по тарелочкам?
Самый интересный и берущий за живое вопрос в этой теме – а судьи кто? Вот кто решает, что ягоды Годжи – это суперфуд и их регулярно поедание сделает тебя фитоняшкой, даже если ты огромный волосатый мужик по имени Валера, откроет третий глаз и прочистит чакры изнутри, а картошка – простофуд. А то еще и вредная, опасная для жизни хрень!
А, между прочим, картофель содержит витамин С, витамин В6, калий, магний, железо, антиоксиданты, в том числе флавоноиды, полезные пищевые волокна.... То есть, теоретически, если вбухать хорошие деньги в рекламную кампанию, привлечь видных врачей, технологов пищевого производства.... Тем более, что исследований о пользе тех же флавоноидов – ведро. Так что лозунги в стиле «Запекание картохи спасет мир от рака» даже и не врут. Так, преувеличивают чуток.
Назначаем себе суперфуд
А все это значит, что мы можем решать для себя, какая еда – наш суперфуд. Наше идеальное топливо и источник энергии. Тем более, что люди разные: у кого-то нехватка белка, у кого-то минералов, у кого-то – дефицит солей в организме.
Зная свои потребности, легко вычислить продукты, которые смогут закрыть их, стать помощниками и даже спасателями.
И, поверьте, есть отварную картошку, редис и петрушку просто так и есть их с осознанием того, что это самая полезная, важная и необходимая именно тебе еда – это разные вещи.
Последняя надежда
Вот мы и добрались до свойств психики. Прежде, чем продолжить, расскажу одну историю.
Было это лет 20 назад. Тогда суперфуды можно было разве что заказать через журнал ( да– да, в те времена были живы мамонты и пучили глаза из темноты пещерные люди ) и было это обалдеть, как дорого. По современным деньгам не сориентирую, но соотносилось это как продукты на семью на несколько дней или одна маленькая пачечка «волшебной жратвы».
И вот, компания знакомых поваров выписала себе через рекламу в желтой газетенке ягоды Годжи. Поваров, Карл! То есть эти люди, по идее, должны были, как никто, понимать все и про бжу, и про сахар, и про инсулин, и про взаимозаменяемость нутриентов. Про сахар мы неслучайно подчеркнули: дело в том, что ягоды Годжи того производителя были обсыпаны сахаром. По идее, внутри поварских душ и умов должны были шевельнуться сомнения, но нет.
А дальше началось самое интересное: каждая «поваресса» заказала себе по 3 пачки волшебных ягод. Кто-то съел все почти в один присест, чтобы каааак оздоровиться на всю катушку, наполнить организм энергией и рвануться в бой; кто-то заменил волшебными ягодами привычные конфеты к чаю и вернул конфеты на базу, когда суперфуд почил, а кто-то относился к засахаренным плодам, как к великой святыне, ел одну перед завтракам и одну перед сном, уверяя себя, что эта ягодка снизит аппетит, даст энергию на долгий рабочий день и обеспечит здоровый сон.
И знаете, что? Последние похудели. Через 3 месяца, когда их стратегические запасы суперфуда закончились, разница между ними и сторонниками мгновенного оздоровления и любителями чайных церемоний была очевидна.
Чудо самовнушения
Вы же понимаете, что дело было совсем не в том, КАК кушать «удивительные ягоды». При всех своих полезных свойствах по сути сушеные Годжи мало чем отличаются от засушенной малины или изюма. Это углевод, богатый клетчаткой, в этом продукте есть фруктоза, витамины. Как и положено всем фруктам и ягодам, Годжи несет пользу, но не магию.
Но вот человек уверяет себя, что это – не просто еда. Что этот продукт, как герой суперигры, разрушает все преграды на пути к цели. И начинают происходить маленькие чудеса, автор которых – ты сам, а не волшебные продукты.
Разруха в головах
Слишком многим людям в детстве говорили : «Ты ничего не умеешь! Ты ничего не доводишь до конца! Ты слабый! Ты безвольный!». Эти дети вырастают и по инерции верят в свою бесполезность, глупость и посредственность.
Конечно же, такой человек даже в мечтах не поверит, что может сам похудеть до модельных стандартов. Первое плато, и....я так и знал, это моя судьба, это мой рок.
Но вот он делегирует ответственность и назначает своим начальством суперфуды. Они потрясающие, сильные, неоценимые, и они справятся. Конечно же, всю работу делает сам человек, именно он тренируется, налаживает питание, сон. Но вера в уникальную помощь помогает ему не сдаваться! И он достигает цели.
Так что, если это твой случай, назначай суперфудами весь пп рацион. Гугли биографию и тайны каждого кабачка и постоянно убеждай себя, что с таким запасом полезностей ты точно сможешь стать хоть качком, хоть фитоняшкой! Потому что вера в себя это основа любой победы!
