Каждый сезон года дарит нам свои неповторимые вкусы. Сейчас пришло время яркой, ароматной тыквы.
Особенно мне нравится выпечка из тыквы. При приготовлении блюд из сладких сортов выпечку можно делать без сахара или сахарозаменителя, либо использовать их минимальное количество.
Всем привет!
Меня зовут Наталья и я рада приветствовать вас на канале Вкусно&Полезно.
Сегодня хочу поделиться рецептом кекса с тыквой, а в конце статьи разместила несколько ссылок на рецепты, которые были опубликованы на канале в прошлые годы.
Ингредиенты для приготовления:
Мука пшеничная - 400 (430) г.
Тыква пюре - 400 г.
Сахар - 150 г. (200 г. если тыква не сладкая)
Масло сливочное - 100 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Корица молотая - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Семечки тыквенные по вкусу.
Для приготовления кекса все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовить пюре из тыквы.
В глубокой миске взбиваем сливочное с сахаром, по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбиваем. Добавляем тыквенное пюре, соль и перемешиваем.
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и корицей.
Соединяем влажные и 1/2 часть сухих ингредиентов, постепенно добавляем оставшиеся и семена тыквы по вкусу. Замешиваем густое тесто, (ложка должна стоять).
Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто, разравниваем. Посредине делаем небольшую борозду вдоль всего кекса, чтобы кекс в процессе выпекания красиво раскрылся. Посыпаем тесто тыквенными семечками и отправляем в духовку.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов 60 минут до сухой зубочистки.
Приятного аппетита!
Вафли тыквенные без глютена и сахара.
Тыквенные булочки с заварным кремом
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно.
