Не думала, что соберусь написать пост, но всё сложилось именно к этому. Ещё зимой я сделала фотографии и думала поделиться со всеми, а потом решила, что никого это не заинтересует. Оно и сейчас может быть будет пролистано основной массой пользователей, но кому-то, вдруг, будет интересно и полезно.
Итак, пост будет о результатах варки сгущённого молока. Помните, как в детстве, мама варила молоко в консервных банках? Вкус детства. Сейчас в магазинах есть молоко уже приготовленное на производстве, но не всегда оно именно такое, как нам помнится...
Первая часть марлезонского балета: Дело было в январе (чтобы понимать, что я уже и не планировала ничем с вами делиться, но фоточки остались). Возможно кто-то посчитает это рекламой, но блин, это скорее антиреклама второй части. Приобрелось по акции "Байкальское молоко" несколько банок. Дома обнаружилось Рогачевское молоко, пара банок разных партий. И я три банки разного молока поставила варить. Банки заливаются холодной водой, чтобы она их покрывала на 5-7 см. После закипания воды, молоко варится на медленном огне. По времени от 2х до 4х часов.
Чтобы молоко получилось, необходимо брать молоко с сахаром, без растительных жиров. У меня все условия соблюдены. 1 образец: БАЙКАЛЬСКОЕ МОЛОКО, производитель АО "Любинский молочноконсервный комбинат" Омская область, Любинской р-он, р.п. Красный Яр. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза), лактоза.
2 Образец: РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО, производитель ОАО "Рогачевский МКК" Республика Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев. Состав: молоко нормализованное, сахар (сахароза, лактоза).
3 Образец: РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО, производитель ОАО "Рогачевский МКК" Республика Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев. Состав: молоко нормализованное, сахар (сахароза, лактоза).
Молоко варилось 4 часа. Результат всех образцов порадовал, но я решила, что можно сократить время варки. 1 образец: БАЙКАЛЬСКОЕ МОЛОКО, ключ на консервной банке, пластиковая крышка сверху. У продукта приятный вкус варёного молока из детства. Однородная, плотная консистенция. По моей оценке - 5+ баллов.
2 Образец: РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО, У продукта приятный вкус варёного молока из детства. Однородная, плотная консистенция. По моей оценке - 5 баллов.
3 Образец: РОГАЧЕВСКОЕ МОЛОКО, у продукта вкус с кислинкой на фоне других образцов, если не иметь перед собой других консерв, то можно и не заметить. Однородная, плотная консистенция. По моей оценке - 5- баллов.
Все образцы были использованы по назначению.
Так как у меня интернет очень плохой, вынуждена вторую часть марлезонского балета выложить отдельным постом.
Это будут "Семейный бюджет",Молочный союз" и опять "Байкальское молоко". Варёное сгущённое молоко. Вторая часть марлезонского балета.
