состав на 3х литровую банку :
помидоры
капуста
перец болгарский
лук
перец горький (чили)
укроп
перец черный горошек
гвоздика
перец душистый горошек
сахар 100 гр
соль 3 ч.л.
уксус 100 мл
Приготовление :
Уложить все овощи , зелень и специи в банку.
Вместо обычной капусты можно использовать соцветия цветной капусты. Тоже очень вкусно получается.
Залить кипятком, дать постоять 20-30 минут.
Слить воду из банки в кастрюлю, закипятить и опять залить овощи капятком. Дать постоять 20-30 минут
Слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, дать закипеть, добавить уксус и сразу залить овощи маринадом.
Закатать.
Приятного аппетита
