Порадуйте своих детей домашним, ярким, освежающим мороженым или насладитесь им сами!
Такое мороженое, приготовленное из натуральных свежих продуктов, с низким содержанием сахара, гораздо полезнее и вкуснее магазинного аналога. К тому же, чтобы сделать партию этого мороженого, требуется меньше времени, чем для того, чтобы пойти в магазин и купить его.
Как только вы сделали эту клубничную версию, вы можете попробовать другие. Персики, дыни, черника, малина – это всего лишь несколько вариантов для экспериментов. Также сахар вы можете заменить мёдом или растительным сиропом.
Ингредиенты:
- Для простого сиропа
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана воды
- Для фруктового мороженого
- 450 гр. (4 чашки) клубники, очищенной и разрезанной пополам
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 стакан простого или ванильного йогурта
Способ приготовления:
1.
В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте сахар и воду вместе. Доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар не растворится. Охладите.
Получится около 3/4 стакана сиропа - вы не будете использовать весь сироп в рецепте (оставшийся можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель).
2.
В блендере или кухонном комбайне измельчите клубнику, с добавлением лимонного сока и 3 столовых ложек сиропа до однородного состояния. Попробуйте и добавьте больше сиропа по вкусу, при необходимости. Переложите в мерную чашку или миску.
3.
В отдельной миске взбейте йогурт, чтобы сгладить комочки. (Если вам нравится подслащенный йогурт, добавьте мед или сироп по вкусу.)
4.
Заполните формы, чередуя примерно 1 столовую ложку клубничного пюре и 1 столовую ложку йогурта.
Палочкой слегка смешайте йогурт и ягодное пюре вместе.
5.
Уберите в морозильную камеру на 1 час. Затем достаньте и вставьте палочки от эскимо, оставляя около 5 см каждой палочки над формой. Верните в морозильную камеру еще на 3-4 часа или пока не замерзнет.
6.
Опустите дно и боковые стороны формы в емкость с горячей водой (не погружайте полностью до конца) и держите немного, чтобы слегка разморозить фруктовое мороженое и оно высвободилось из формы.
Подавать сразу или перенести в морозильные пакеты и храните в морозильной камере.
Контент на канале обновляется часто, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!
