Исследование, результаты которого опубликованы в журнале BMC Medicine, провели в университете Цукубы в Японии. В рандомизированном контролируемом исследовании приняли участие 123 человека в возрасте 20 лет и старше, регулярно употребляющие алкоголь, но без алкогольной зависимости. Мужчины до эксперимента потребляли не менее 40 г алкоголя в неделю, женщины — не менее 20 г (около 1 л и 0,5 л пива соответственно).
Участников разделили на две группы: экспериментальной группе в течение 12 недель бесплатно доставляли безалкогольные напитки — пиво и коктейли — по их выбору. Контрольной группе безалкогольные напитки не предлагали. Все участники должны были отслеживать своё потребление алкоголя в течение 12 недель эксперимента и 8 недель после него.
Исследование показало, что у экспериментальной группы потребление алкоголя снизилось заметно сильнее, чем у контрольной, и снижение сохранилось даже после окончания эксперимента. Экспериментальная группа выпивала в среднем на 11,5 г чистого алкоголя в день меньше, чем до начала исследования. В контрольной группе потребление сократилось только на 2,7 г.
Рост потребления безалкогольных напитков был ассоциирован со снижением потребления алкоголя в экспериментальной группе, резюмировали учёные. Это указывает, что безалкогольные напитки могли стать заменой алкогольным. Такие результаты говорят об эффективности безалкогольных напитков как инструмента снижения потребления алкоголя.
