Рис с овощами, жаркое, рыба, пирог и омлет. Время БАКЛАЖАНОВ (50)

Рис с баклажанами и морковью. Жаркое из свинины с картофелем и баклажанами. Рыба с баклажанами и помидорами. Заливной пирог с фаршем и баклажанами. Омлет с баклажанами и перцем.

Жаркое из свинины с баклажанами, картофелем и сладким перцем. Сперва мясо обжаривается в казане, затем к нему добавляется картофель, морковь и лук, а потом – баклажаны и перец. После обжаривания всё тушится с томатной пастой, сметаной и пряностями. Блюдо яркое, сочное, ароматное.

свинина, картофель, баклажаны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные

Рыба, тушенная с баклажанами в томатном соусе. Невероятно вкусным получится филе минтая, если потушить его в соусе с репчатым луком, баклажанами, помидорами и томатной пастой. Благодаря чесноку, розмарину и мускатному ореху овощи и рыба пропитываются пряным ароматом, соус придаёт рыбному филе сочность.

минтай, баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томатная паста, розмарин, мускатный орех молотый, соль, перец чёрный молотый

Заливной пирог с мясным фаршем и баклажанами. В нежном пироге на кефире много вкусной мясной начинки. Баклажаны и фарш с луком обжариваются до полуготовности. Пряности делают аромат и вкус начинки неповторимым. Пирог готовится просто: смешали продукты для теста, залили начинку, испекли, – и подаём к столу!

кефир, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, масло сливочное, фарш мясной, баклажан, лук репчатый, масло растительное, соль, орегано, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый

Обычный омлет на молоке станет вкуснее и интереснее, если добавить в него овощи. Омлет с баклажанами и болгарским перцем готовится с добавлением небольшого количества муки, получается воздушным и по виду немного похож на пирог. Обжаренные баклажаны и перец прекрасно дополняют завтрак из яиц. Отличное начало дня!

яйца, молоко, мука пшеничная, баклажан, перец болгарский, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рис с баклажанами и морковью напоминает рис с грибами. Все компоненты готовятся сразу в одной посуде – удобно и просто. Рис пропитывается соками овощей и получается насыщенным и ароматным.

рис, баклажан, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике "Блюда из баклажанов". А также загляните в предыдущую подборку “Новый взгляд на знакомый овощ. Время БАКЛАЖАНОВ (49)”. Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время БАКЛАЖАНОВ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы