Дети — цветы жизни. И экономить на них нельзя, во всяком случае — в открытую. Разозленные родители могут взбудоражить общественность так, что никому не поздоровится. Рассказываем о том, как американские чиновники нелепо пытались сэкономить на школьном питании, и опозорились на всю страну.
В 1981 году президентом США стал Рональд Рейган — один из самых спорных президентов США. Всего через несколько месяцев он начал активно сокращать дефицит бюджета, срезая на всех категориях расходов, на каких только можно. Естественно, первыми от этого пострадали самые незащищенные категории американцев.
Среди прочего, Конгресс урезал финансирование детского питания в школах на $1 млрд. Он дал Министерству сельского хозяйства США 90 дней — мизерный срок для бюрократов — на то, чтобы разработать новые стандарты, которые позволили бы школам сэкономить.
При этом правила не должны были нарушать уже существующие стандарты Министерства сельского хозяйства США. Те требовали, чтобы возмещаемый обед состоял из пяти продуктов: мяса, молока, хлеба и двух порций фруктов или овощей.
В спешке чиновники разработали новые «гибкие» правила планирования обедов для школьных администраций. В новых правилах было много лазеек, которые позволяли сэкономить, записывая дешевые и некачественные продукты в более дорогие категории.
Например, до половины нормы мяса можно было заменить соей или яичным порошком. Кукурузные чипсы, крендельки с солью и другие закуски могут заменить хлеб. А кетчуп или соус с маринованным огурцом в составе проходили по категории «овощи».
Когда на новые правила обратили внимание журналисты, разразился скандал. Демократы громили Рейгана и его администрацию в прессе. Не очень понятно почему, но общественность обратила внимание не на чипсы или сою, а именно на кетчуп.
Против новых правил выступил даже один из главных их выгодополучателей — владелец Heinz Джон Хайнц. Он-то знал, что такая инициатива добром не кончится: в кетчупе от его бренда сахара даже больше, чем томатов — около четверти от всего объема.
Через несколько месяцев под давлением общественности правила были отменены, а разработавший их высокопоставленный чиновник был с позором уволен. Но Рейган вышел сухим из воды — на фоне войн в Гренаде, Ливане и Афганистане и обострения Холодной войны, история быстро позабылась.
Но экономия на овощах — еще цветочки. В нашем Telegram-канале рассказываем еще одну историю о попытках срезать на школьных обедах, которая стоила миллионам американским детям здоровья. Подписывайтесь на нас в Telegram, чтобы читать еще больше историй!
