Свою первую статью хочу посвятить простому, но в то же время необычному салату из трех ингредиентов. Этот салат очень нравится детям и выручает в дни, когда нужно удивить гостей, которые уже стучатся в дверь😁
Основная "фишка" этого салата в нежном и "тянущемся", солоноватом, с хрустящей корочкой - сыре 🧀
Ингредиенты:
- томаты черри;
- букет зелени по вкусу (кинза, укроп, петрушка);
- сыр для жарки "Халуми".
Бюджет на 4 порции: 250-300 руб
Время приготовления: 7 минут
Приготовление:
1. Томаты черри разрезаем на половинки. Кстати говоря, вы можете использовать обычные красные томаты, предварительно нарезав их как на классический "Летний" салат.
2. Нарезаем зелень, добавляем ее в миску к томатам и перемешиваем, добавив каплю оливкового масла (важно не переборщить), или любимой заправки к салату.
3. Сыр достаем из упаковки и СРАЗУ же нарезаем на кусочки. Этот сыр обжариваем на предварительно разогретой сковороде на капле подсолнечного или оливковом масла. На медленном огне, по минуте с каждой стороны. Этого будет достаточно для получения золотистой корочки и сохранения тянущейся основы сыра. Сыр выкладываем сверху. Готово!
__________________________________
Солить или перчить салат не рекомендую, так как сам сыр достаточно соленый 😁
Я добавляю зерна граната и свежую кинзу, но вы можете использовать зелень по вкусу. А если вместо хлеба предложить гостям поджаренные тосты - они точно это оценят! Приятного аппетита!
В следующем посте расскажу вам о вкусных и простых заправках к салату ♥️
