Рост связывают с изменением стоимости зерна и курсом доллара.
В Новосибирске выросла цена на кофе. Это оказало влияние на заведения общепита, так как себестоимость выросла и теперь предприниматели стоят перед выбором — либо повышать цены, либо покупать более дешевый кофе.
Только за последние пять лет. По данным Новосибирскстата, кофе в зернах подорожал на 41%. Последнее повышение произошло осенью — в одной из кофеен стаканчик напитка поднялся в цене сразу на 50 рублей. Теперь большой капучино там стоит 299 рублей, но зато вкус у него остался прежним.
Отметим, что повышение цен связано с ростом курса доллара к рублю. Отметим, что в Бразилии зафиксирован большой урожай кофе. Поэтому зерно из этой страны немного опустилось в цене.
