В одном выпусков программы «Скажите, доктор» диетолог Антонина Саволюк ответила на вопросы о здоровом питании.
Телезрительница Лидия поинтересовалась: можно ли есть мороженое на голодный желудок и вообще заменить им обед?
Врач ответила следующее:
«Мороженое — хороший десерт. Но нужно поднимать, что в классическом пломбире или сливочном мороженом очень много сахара, достаточно много жиров и некоторое количество белка. Поэтому просто так есть мороженое может только очень здоровый человек, но и то не каждый день.
Я бы рекомендовала отдать предпочтение сорбетам. Кстати, очень просто готовить мороженое самостоятельно — из ягод, фруктов и бананов с добавлением, например, йогурта и без сахара. Это будет вкусное освежающее лакомство, которое и вам, и детям понравится — я вас уверяю».
Если вы все-таки хотите съесть «настоящее» мороженое, то лучше его есть в сочетании с какими-то продуктами, богатыми пищевыми волокнами, с теми же ягодами для того, чтобы снизить сахарную нагрузку, гликемический индекс.
Фото: Михаил Серов.
