Борщ... Как много в этом блюде!
К борщу в нашей семье всегда относились положительно, готовили очень часто и использовали не один рецепт. Мамочка готовит борщ и щи замечательно, папа и брат тоже отлично, я и моя дочь прекрасно! НО!!!!! То как готовила борщ моя бабушка не готовит никто!
Моя бабушка была поваром высшей категории, очень долго работала в сфере общественного питания. Готовила она вкусно, просто, быстро и шибко правильно)))
Борщ у нее всегда был на отборной говядине, мяса она никогда не жалела. Это был борщ борщей...
Сегодня, когда готовила данное блюдо, поймала себя на мысли... Что аромат как у бабушки. Как будто я попала опять на ее кухню, все кипит, парится-варится и бабушка... Такая своя, такая добрая и любимая, хлопочет над кастрюльками, в своем любимом цветастом фартуке....
И слезы из глаз пошли, не поесть мне больше ее борща, не обнять и не посмотреть в такие любимые глаза. Только и осталось мне от нее - пара книг, охапка тетрадей амбарных, с рецептами и воспоминания...
Берегите своих любимых, наслаждайтесь каждой секундой проведенных с ними, цените и любите.
А какое блюдо в вашей семье ассоциируется с вашим любимым человеком?
Подписывайтесь на телеграмм
и ОК
