500-600 г рыбы
1 яйцо
1 луковица
мука
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Рыбу помыть, очистить от чешуи и внутренностей, помыть
Удалить кожу и кости
Филе и очищенную луковицу пропустить через мясорубку
Добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать
Сформовать котлеты, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на масле
