Во вторник у меня был День рождения,но средний сын работал и не мог приехать.Поэтому я ждала его в гости в субботу. День как по заказу, выдался солнечным и тёплым.
С утра я проводила младшего сына на работу ,и в ожидании среднего сына взялась готовить стол.Для начала я сразу накрываю скатерть и ставлю цветочную композицию, расставляю На этот раз из статицы и подсолнуха.
Статица лучше распускается в воде,нежели на клумбе.. А ещё мне дочка подарила перчик,который она вырастила на окошке,и он пошёл на бутерброды с творожным сыром.
В ожидании...
Конечно я ждала внучек,но простывшие девчонки остались дома.Называется дети пошли в школу и нахватались вирусов простудных.
Пошлю им с папой вкусненького, и что любят.На той неделе послала,им,что приготовила, им понравилось всё.
Прислали на Ватсап послание -Бабушка,спасибо за вкусняшки.
Так что с удовольствием отошлю ещё,главное чтобы выздоравливали поскорей.
С чего начала готовить?
Начала я с утра с пирогов.Главное не забыть ,что младшей внучке печь пирог надо из муки без глютена.
А с вечера я приготовила жаркое с картошечкой и нежной свиной вырезкой, да и плов.
Испекла яблочный наливной пирог из пшеничной муки.
Наливной яблочный пирог.
Взбила три яйца с1/2 сахарного песка,плюс сверху пару столовых ложек сахара,добавила разрыхлитель,1/2 с ложки,можно соду(загасить в сметане).
Добавила 3-4столовых ложки сметаны и плюс шесть с горкой столовых ложки муки(просеяла),и туда же ложку столовую корицы.Сметану можно заменить майонезом.Всё взбила.
Форму смазала маслом, вылила часть теста,сверху нарезанные дольками положила яблоки и сверху вылила вторую часть теста. Выпекала в разогретой духовке до 180 градусов.
И только потом дошло,что забыла о муке без глютена.
Пришлось печь новый пирог с грушевым вареньем и с мукой без глютена.
Испекла тёртый пирог.
Тёртый пирог с вареньем из груш
Тёртый пирог делается из обыкновенного песочного теста и любого варенья,джема ягод
2-3 яйца взбить с 1/2 стакана сахара
100 г мягкого маргарина или сливочного масла и 2 ст.ложки сметаны, разрыхлитель 1/2ч.л ,1,5 стакана муки без глютена.
- Замесила песочное тесто,разделила на 2 части.
- Одну часть положила в холодильник,вторую часть теста в морозилку.
- Смазала форму маслом и выложила часть теста из холодильника в форму.сделала бортики.
- Положила варенье из наших груш садовых(можно добавить немного кукурузного крахмала,если варенье жидкое,или много сиропа) .
- Достала вторую часть теста из морозилки и натёрла его на тёрке на нижний корж с вареньем.
- Выпекала при 180-200 градусов в нагретой духовке 10 минут .Проверила бамбуковой шпажкой готовность.Пирог для Дашеньки готов,ну и сами попробовали.
Торт из магазина.
Я люблю пробовать магазинные тортики и выбрать свой любимый.Сейчас у меня любимый торт."Банановый рай".Его дочка мне покупала на День рождения.А младший сын купил торт "Восточный" с маком,и тоже вкусный.На этой недели был переизбыток тортиков.Но день рождения всё же.
Дошло дело до закусок
Салаты тоже заходят и любимый у сына салат Адмиралтейский,но я его готовила во вторник на День рождения.Стараюсь на праздники с салатами не эксперементировать.Сначала делаю в будний день,пробуем,и если понравился,могу приготовить к празднику., дню рождения.
Приготовила пару салатиков с свеклой.Нынче у невестки был хороший урожай свеклы,и передала мне свеклы с ведро.У меня в этом году свекла не уродилась толком.Но оливье или зимний,столичный,это сын любит как и все мои дети,обязательно готовлю.На этот раз с куриной ветчиной.
Салатики с свеклой
- Первый салат с свеклой,сметаной грецкими орехами и черносливом
- Второй салатик с свеклой и майонезом чесноком,сыром и зелёным луком и укропом.
- Третий салатик с свеклой, яйцом,зеленью и майонезом.
- На горячее плов и жаркое с свиной вырезкой,как и писала уже,что приготовила накануне вечером
- Сделала бутербррдики с творожным сыром,болгарским перцем и маринованным огурчиком.
Ну и конечно нарезка овощная из помидоров,огурцов свежих, и
- Колбасно-сырная нарезка.
- Фруктовая тарелка: бананы и виноград.
К 11 утра, я вполне управилась с меню субботнего дня.
Ну вот наши питомцы побежали встречать моего среднего сынулю,вижу только букет в окно .Машину оставил за воротами,поэтому не слышала как подъехал..Но мимо наших собачек мышь не проскочит. Включают сирену хором, и несутся встречать.
Сынуля мне подарил букет любимых хризантем.Они долго стоят в вазе,у меня недели две, не меньше.
Но я ещё сделала пару букетиков себе любимой из Крымской статицы.Никогда не думала,что статица в вазе так расцветёт.
Конечно все дети сделали мне переводы на карточку,чтобы я могла себе купить,всё,что я захочу.И я купила себе много чего,и очень довольна всем,что приобрела от мольберта,костюма и нового мобильника и ещё много чего,что мне нужно..
А теперь за стол, и беседы по душам , обо всём...
Ну вот,день на исходе,к нам присоединилась дочка .Посидели хорошо.
Собрала внучкам гостинцы.Погуляла с питомцами.Проводила сына ,убрали со стола с дочкой, и решили отдохнуть,чтобы собачки наши тоже отдохнули.Отдыхать же тоже надо , да поваляться на диване.И ничего тут страшного в моём возрасте.
По мне устала,отдохни,и вреда никакого и с новыми силами потом можно горы свернуть
А после нашего отдыха и младший сын приехал,и опять бегут собачки с радостью встречать,шум,гам.
Накрываю стол к ужину,и снова мы болтаем наперебой и вкусно ужинаем.
Сын младший уезжает.И опять мы с нашими питомцами.Вот такой у нас выходной день получился общительный и вкусный, хлопотный, но очень приятный.
Я очень рада приезду детей в любое время дня и ночи.С ними я в курсе всех событий, новшеств и не отстаю от жизни,я всегда в тонусе.
И мне не надо просто бесцельно бродить по городу,накручивать пешим ходом 10000 шагов,любоваться парком или мчаться в путешествие.При желании всё это могу исполнить.Но я живу так как хочу.Мне нравится когда мои дети приезжают,когда за столом все вместе,когда домашние питомцы рядом.Когда есть о ком заботиться есть кому обо мне позаботиться.Главное,что я хочу,не нервничать по пустякам,и не осложнять себе жизнь разной ерундой, не хочу глобальных стрессов.,хотя они неизбежны.Хочется увидеть маму и обнять,почувствовать себя ребенком,вернуться мысленно в детство
И ещё бы хотелось творить,дарить, встречать и жить в тонусе и в позитиве.
Надо жить и ценить каждый прожитый день,что и делаю!И всем желаю!
Всем доброго дня и прекрасных выходных!
