Какао - один из любимых напитков практически всех детей и даже взрослых. Главный ингредиент этого напитка, как бы это не было удивительно, - какао-порошок, который должен быть качественным и безопасным. Это контролируется Техническим Регламентом Таможенного Союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Следует отметить, что какао, предназначенное для детского питания, а также для диетического лечебного и диетического профилактического питания подлежит оформлению Свидетельства о государственной регистрации, на остальную продукцию - оформляется декларация соответствия.
Какао - это тонизирующий безалкогольный напиток, главным ингредиентом которого, как упоминалось выше, является какао-порошок. Готовят какао на основе воды или молока, как правило, с добавлением сахара. Какао попадает под действие одного технического регламента - 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (если в нем присутствуют какие-то пищевые добавки, ароматизаторы и др., то их безопасность контролируется дополнительно регламентом 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств").
