В Саратове предприниматель получил предостережение за изготовление шашлыка из мяса неизвестного происхождения. О выявленном нарушении сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
Установлено, что индивидуальный предприниматель оформил в системе производственные электронные ветеринарные сопроводительные документы на 24,9 кг шашлыка свиного «По-грузински». При этом изготовитель в качестве сырья использовал замороженное котлетное мясо весом 3,6 кг.
Соответственно, указанная мясная продукция произведена из сырья неизвестного происхождения. За нарушение принципа прослеживаемости при производстве пищевой продукции, а также отсутствие гарантии безопасности изготовитель получил предостережение.
