Специалисты тульского Роспотребнадзора назвали пять полезных каш для взрослых и детей:
- Овсяная каша
Богата белком. В 100 г крупы содержится в среднем 12–13 г протеина. В каше высокое содержание магния, также есть фосфор, селен, витамины группы В.
- Рисовая каша
Продукт содержит восемь незаменимых аминокислот, такие микроэлементы, как цинк, фосфор, марганец, магний, селен. Каша помогает поддерживать баланс кислотно-щелочного равновесия в организме.
- Каша из зеленой гречки
Каша богата на содержание белка, в ее составе есть необходимые аминокислоты, обеспечивающие мышцам и иммунитету хорошую поддержку.
- Каша из полбы
В каше есть практически весь перечень 18 заменимых и незаменимых аминокислот. Она богата никотиновой кислотой: в одной порции каши — почти треть суточной нормы. В ней присутствуют также магний, марганей и кальций.
- Перловая каша
В каше содержатся фосфор, магний, кальций, которые способствуют активному росту костной и мышечной ткани. Лизин и гордецин, вещества, обладающие бактерицидными свойствами, помогают сохранять иммунитет, а клетчатка улучшает пищеварение и здоровье кишечника.
