106,3 тыс подписчиков

Благодарность в каждом кусочке - пирог с начинкой из яблок и корицы

2 минуты

66 прочтений

2 октября 2023

Осень - это время, когда природа одаривает нас изобилием спелых яблок и ароматной корицы. В этот период особенно хочется создавать что-то уютное и теплое. Пирог с начинкой из яблок и корицы - это настоящее воплощение тепла и уюта в каждом кусочке. Готовьте его, чтобы создать атмосферу благодарности и радости в вашем доме.

Ингредиенты:

Для теста:

1½ чашки муки
½ чашки сахара
½ чашки сливочного масла (замороженное и нарезанное на кубики)
1 яйцо
¼ чашки воды (холодной)
½ ч. ложки соли

Для начинки:

4-5 крупных яблок (лучше всего использовать сорта Granny Smith)
¼ чашки сахара
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка муки
1 ч. ложка сока лимона

Инструкции:

Приготовление теста:

В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
Добавьте нарезанное холодное масло и взбивайте миксером на низкой скорости до получения крошечных кусочков масла в муке.
Добавьте яйцо и воду, затем перемешайте, пока тесто не соберется в однородную массу.
Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и уберите в морозильник на 30 минут.

Приготовление начинки:

Очистите, обсушите и нарежьте яблоки на тонкие дольки.
В большой миске смешайте яблоки, сахар, корицу, муку и сок лимона. Перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты.

Сборка:

Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Разделите тесто пополам. Раскатайте одну половину на плоской поверхности и перенесите в форму для выпечки, чтобы создать основу пирога.
Выложите начинку из яблок равномерно на основу теста.
Раскатайте вторую половину теста и нарежьте его на полосы или другой желаемой формы. Уложите их на начинку, создавая решетку или декоративный узор.
Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока корка не станет золотистой и начинка не будет пузыриться.

Подача:

Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Подавайте пирог с начинкой из яблок и корицы, украшенный по желанию сахарной пудрой или шариком ванильного мороженого. Этот пирог прекрасно сочетается с чашечкой горячего чая или кофе.

Полезные качества пирога с начинкой из яблок и корицы:

Витамины и антиоксиданты: Яблоки богаты витаминами, особенно витамином C, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от свободных радикалов благодаря антиоксидантным свойствам.
Пищевые волокна: Яблоки также содержат пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и чувству сытости.
Аромат и вкус: Корица, используемая в начинке, добавляет аромату и вкусу пирога пикантную нотку и придает бодрящее ощущение.
Комфорт и уют: Готовка пирога с начинкой из яблок и корицы создает атмосферу уюта и тепла в вашем доме, что особенно актуально в холодное время года.

Этот пирог - настоящая находка для любителей сладкого с пикантными нотками. С его теплом и ароматом он наверняка станет идеальным завершением семейного обеда или десертом к чашке ароматного чая. Попробуйте приготовить его и подарите себе и своим близким незабываемый вкус осени.

Приятного аппетита!