Найти тему
Диана Гашикова

Нестандартный Рататуй😋

Здравствуй, друг! Сегодня будем готовить Рататуй по моему рецепту:)

Для начала приготовим продукты:

Кабачок или цукини - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Крупный помидор - 1 шт.

Баклажаны небольшие - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика.

Говяжий фарш - 500 гр.

Перчик халапеньо - пару колечек.

Подсолнечное или сливочное масло.

Соль, перец - по вкусу.

Вы всегда можете добавить или исключить какой-то продукт по своим предпочтениям.

Мой набор продуктов:
Мой набор продуктов:

Итак, приступаем к приготовлению. Я начинаю с соуса, для него нужно мелко нарезать помидор, болгарский перец, репчатый лук, чеснок и перчик халапеньо.

Нарезанные овощи для соуса.
Нарезанные овощи для соуса.

Обжариваем нарезанные овощи на раскаленной сковороде с маслом. Я люблю использовать масло ГХИ для приготовления блюд, оно придает сливочный вкус, но можно использовать и обычное подсолнечное масло.

Жареные овощи для соуса.
Жареные овощи для соуса.

Затем нужно, получившуюся массу, перебить блендером и пока отложить в сторонку:)

С говяжьим фаршем все проще простого, смешиваем с солью и перцем, можно добавить зеленушку, например, кинзу или базилик. Подготовленный фарш выкладываем в форму смазанную маслом, я использую стеклянную форму.

Ну а теперь приступаем к сборке. Нарезанные колечком овощи (кабачок, баклажан и картофель) выкладываем по очереди на фарш.

Нарезанные колечком кабачок, баклажан и картофель.
Нарезанные колечком кабачок, баклажан и картофель.

Собираем Нестандартный Рататуй.
Собираем Нестандартный Рататуй.

Мы на финишной прямой!:)

Заливаем наш собранный Рататуй соусом, который ждёт нас в блендере и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, на Ваше усмотрение, можно посыпать сыром за 10 минут до приготовления.

Осталось запечь и готово ✅
Осталось запечь и готово ✅

Рецепт может показаться Вам сложным и многоступенчатым, но на самом деле на приготовление уйдёт 20 минут, а результат Вас приятно удивит. Это невероятно вкусно 😋

Подписывайтесь на мой канал, каждый день Вас будут ждать вкусные и разнообразные рецепты 🥰

Еда
6,23 млн интересуются