В 40 лет похудела до 54 кг, сбросив 20 кг. Делюсь своим опытом, советами, рецептами.
Привет, привет 👋 всем!!!
Девчата, подходит к концу наш бесплатный марафон снижения веса. Вот какой комментарий я получила вчера от участницы:
Девочки, я сегодня с благодарностью к марафону и Наиле. Ну и немножко похвастушек.
С помощью марафона я отследила свое питание и пришла к выводу, что мне нужно 4 разовое.
У меня много овощей в каждый прием пищи. Это здорово.
А еще я сегодня надела эталонные джинсы. Раньше они на мне не сходились. Сегодня смогла надеть и застегнуть. И нет состояния вдохнуть и не дышать.
Наиля, спасибо вам огромное!!! Вы делаете очень большое дело!
Так приятно, когда вы делитесь своими результатами.
Но не все смогли достичь поставленных целей. Кому-то не хватило мотивации и упорства, а кто-то всё выполнял, но ничего не получилось.
Девчата, я уже писала, что если вы практически здоровы и соблюдаете дефицит калорий, то снижение веса должно быть. Это простой закон физики: есть меньше, чем тратите.
Т.е. если у вас что-то не получилось и за 4 недели вес не снизился ни на грамм, то либо вы где-то лукавите и едите всё-таки больше своей нормы, либо есть проблемы со здоровьем, о которых вы возможно пока не знаете.
Как вы знаете, я сейчас учусь на нутрициолога. И нам рассказали, что даже девочки, у которых есть проблемы с гормонами, могут похудеть, если их рацион реально с дефицитом калорий. Только им нужно больше времени.
С другой стороны, первое, что нам объяснили, была разница между нутрициологом и диетологом.
Я, как будущий нутрициолог только могу дать рекомендации по сдаче анализов, но не имею права интерпретировать эти анализы и назначать лечение. Этим занимается уже диетолог, у которого обязательно должно быть высшее медицинское образование.
Итак, поговорим сегодня о анализах, которые вы можете сдать самостоятельно, а уже с результатами идти к врачу. (Хотя лучше будет, если вы сначала проконсультируетесь с врачом, чтобы не переплачивать при сдаче ненужных анализов.)
1. ТТГ - Тиреотропный гормон
Если его уровень повышен, то функция щитовидной железы снижена. Врач может поставить диагноз гипотериоз, что может привести к повышению веса.
Но уровень ТТГ должен не просто превышать норму, а быть сильно завышенным.
2. Кортизол
С помощью этого анализа можно прогнозировать гиперкортицизм - избыточная секреция надпочечников гормона кортизола.
Но уровень кортизола меняется в течении дня. Чуть-чуть переволновались - получили более высокий уровень.
3. Пролактин
Здесь мы исключаем гиперпролактинемию. Но опять-таки, пролактин должен быть в разы выше нормы, чтобы это как-то сказалось на весе.
Это то, что касается гормонов. Но есть и другие моменты, которые влияют на вес.
4. Лептин
Нарушение чувства сытости и как результат - едим больше своей нормы
5. Инсулин
Повышение аппетита -> и опять не соблюдение дефицита калорий.
6. ярковыраженный дефицит каких-то витаминов, микроэлементов
Еще одна причина увеличения аппетита.
7. Липидограмма, уровень глюкозы
Исключаем диабет.
8. Креатинин
Исключаем нарушение работы почек.
И это только часть анализов, которые могут потребоваться. В идеале провести полное обследование всего организма. Но повторюсь - чтобы не сдавать лишнее и не переплачивать, лучше сначала обратиться к врачу за направлениями.
А теперь вернемся к рациону.
!данная статья носит ознакомительный характер. При смене программы питания следует предварительно проконсультироваться с соответствующим специалистом.
! Если ваша суточная норма в калориях больше/меньше предложенной мной, обязательно откорректируйте вес исходных продуктов
! Если вам нельзя есть часто, разбивайте всё меню на то количество приёмов пищи, что подходит именно вам.
МЕНЮ
ЗАВТРАК
овсяные оладьи с яблоками
СОСТАВ:
хлопья геркулес - 30 гр.,
молоко 2,5% - 60 гр.,
яйцо - 1/2 шт.,
мука овсяная - 35 гр.,
яблоко - 100 гр (1/2 шт),
разрыхлитель, корица,
———
творог мягкий 5% - 25 гр. (для подачи)
Вы заметили, что в рецепте используется всего половинка яйца? Конечно, я вам не предлагаю разделять яйцо на две половинки. Лучше взять двойную порцию всех ингредиентов и испечь в 2 раза больше оладий. Половину съедаем сегодня на завтрак, половину - завтра.
Итак, есть 2 способа приготовления.
Но сначала готовим тесто.
Хлопья (самые обычные, без сахара и добавок) заливаем горячим молоком. Не хотите использовать молоко - заливайте кипятком.
Оставляем на 10-15 минут, чтобы хлопья набухли и остыли.
Теперь кладём заменитель сахара, яйцо. Перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: овсяную муку, разрыхлитель и корицу. Добавляем к жидкой смеси.
Яблоко мелко нарезать и добавить в тесто.
Теперь выкладываем ложкой на горячую сковороду без масла и жарим с двух сторон до румяности. На каждую сторону уходит ~2-3 минуты.
Если не хотите стоять у плиты, то я иногда выкладываю всё тесто в форму с бумагой для выпечки и запекаю в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25. Получается вот такая овсяная шарлотка:
Кстати, она очень сытная.
Либо можно сформировать печенье (фото 1)
Яблоко нарезать на колечки, вырезать семенную коробочку.
На противень с бумагой для выпечки выложить ложкой тесто. Сверху разложить кружочки яблока. Середину яблока также заполнить тестом и запекать в духовке 15-20 минут. Такие печенья я любила брать с собой в качестве перекуса.
На завтрак съедаем порцию оладий и к ним подаём мягкий творог (либо обычный творог, смешанный с йогуртом).
ОБЕД
лосось слабосоленый + рис + экзотический салат
СОСТАВ:
лосось слабосоленый - 120 гр.,
рис - 20 гр. (в сухом виде),
салат:
ананас консервированный - 30 гр.,
кукуруза консервированная - 30 гр.,
авокадо - 80 гр.,
огурец - 50 гр.,
соевый соус - 1 ч.л.
На самом деле, это все ингредиенты для одного салата. Несколько лет назад стало модно делать так называемый боул (см. фото).
В середину глубокой чаши кладут вареную крупу. Все остальные ингредиенты раскладывают отдельными сегментами. Поливают лимонным соком, соевым соусом. Можно присыпать семенами кунжута.
Т.е. здесь и готовить ничего не надо. Крупными кусочками нарезать лосось и авокадо. Рис отварить. Сложить все ингредиенты в чашу.
Если для вас сочетание лосося и ананаса слишком экзотическое, то можно приготовить греческий салат:
помидор - 50 гр.,
огурец - 50 гр.,
перец сладкий - 50 гр.,
пекинка или листья салата - 30 гр.,
сыр мягкий (типа Фета, фетакса, сиртаки) - 30 гр.,
оливки - 10 гр.,
лимонный сок,
оливковое масло - 1 ч.л.
Тогда на обед у вас будет: рис + форель слабосоленая + греческий салат.
Если вы не можете есть слабосоленую рыбу на обед и хочется чего-то горячего, то можно взять сырое филе рыбы, например, треску и запечь ее в бумаге.
Помните, как курицу готовили? Точно также и с рыбным филе. Я проверяла. Этот способ подходит и рыбе.
Тогда получается:
рис - 20 гр. (в сухом виде),
филе трески - 250 гр. (в сыром виде),
греческий салат:
помидор - 50 гр.,
огурец - 50 гр.,
перец сладкий - 50 гр.,
пекинка или листья салата - 30 гр.,
сыр мягкий (типа Фета, фетакса, сиртаки) - 30 гр.,
оливки - 10 гр.,
лимонный сок,
оливковое масло - 1 ч.л.
Итак, рыбное филе обсушить салфетками. Посыпать специями и солью. Завернуть в бумагу для выпечки в виде закрытого со всех сторон конверта.
Сухую сковороду разогреть. Выложить конверт с рыбой на сковороду и убавить огонь до минимального. Готовить 7-10 минут. Затем перевернуть и готовить ещё 7 минут. Как и с курицей, конверт раньше времени не открываем и не проверяем. Т.е. засекли первые 10 минут и занимаемся своими делами. Перевернули, засекли ещё 7 минут.
Тогда на обед будет: рис + филе трески + греческий салат
ПОЛДНИК
груша + миндаль
СОСТАВ:
груша - 150 гр. (1 шт).
миндаль - 10 гр.
Просто съедаем грушу и орехи
УЖИН
филе трески + греческий салат
СОСТАВ:
филе трески - 250 гр. (в сыром виде),
греческий салат:
помидор - 50 гр.,
огурец - 50 гр.,
перец сладкий - 50 гр.,
пекинка или листья салата - 30 гр.,
сыр мягкий (типа Фета, фетакса, сиртаки) - 30 гр.,
оливки - 10 гр.,
лимонный сок,
оливковое масло - 1 ч.л.
Изначально, я хотела на ужин приготовить салат из консервированного тунца. А потом подумала, зачем? Мы же в обед можем приготовить двойную порцию рыбы и салата. Тогда на вечер вообще ничего не надо готовить.
Так что, от салата я отказалась. Приготовим в другой раз как-нибудь.
Вот и всё меню!
КБЖУ - 1448 ккал; 101/56,6/123
Спасибо за подписку! Жду от вас лайки и любые комментарии (хоть смайлик 🙂). С меня - новые статьи 🥰
ССылка на следующий день (появится завтра)
ЧАТ ХУДЕЮЩИХ В ВК
