В этом году у нас большой урожай баклажан, до сих пор собираем. Чтобы не пропадать добру, так как закруток сделано много. Я решила оставшиеся баклажаны заморозить. С начало я баклажаны хоршенько помыла.
Затем нарезала баклажаны в доль.
И сложила в пакеты для заморозки. Пару баклажан я порезала кубиками, для тушения.
Теперь зимой можно будет приготовить рулетики из баклажан, да и не только.