Привет, дорогие читатели! Сегодня я решила поделиться с вами своим личным рецептом восхитительного плова. Этот блюдо стало для меня настоящим спасением в те дни, когда времени на готовку почти нет, а хочется чего-то вкусного и сытного.
Ингредиенты:
- Рис – 2 стакана
- Мясо (курица, говядина или баранина) – 300 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Специи (кумин, кориандр, куркума, перец) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 4 стакана
Приготовление:
1. Нарежьте мясо кубиками, лук полукольцами, а морковь квадратиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до золотистой окраски.
3. Добавьте к луку кусочки мяса и обжаривайте до румяности. После этого добавьте тертый чеснок.
4. Положите в сковороду морковь и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
5. Посыпьте специями – кумином, кориандром, куркумой, перцем и солью. Обжаривайте еще пару минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
6. Теперь добавьте рис и хорошо перемешайте с остальными ингредиентами.
7. Залейте все в сковороде 4 стаканами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите плов около 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.
8. Подавайте готовый плов горячим, посыпанным зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт стал для меня настоящим открытием – вкусно, сытно и готовится быстро. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые специи и создавайте свой идеальный плов. Приготовление этого блюда – настоящее удовольствие, а его аромат наполняет дом уютом. Надеюсь, этот рецепт станет для вас таким же приятным открытием, как и для меня!
