Осенью изобилие овощей, в том числе и кабачков, вот у меня тоже кабачков море. Готовим из кабачков разные блюда, в том числе и оладьи. Обычно я готовила оладьи без сыра, а тут мне подсказали новый рецепт, вот сегодня я готовлю по рекомендованному рецепту
Оладьи из кабачков с сыром
Ингредиенты: кабачок молодой 1 шт, яйца 2 шт, лук 1 - 2 шт, чеснок несколько зубчиков, сыр 100 г, мука три ложки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки
1.Кабачок, сыр, лук натерли на крупной терке, чеснок натерли на мелкой или прессом, яйца разбили в миску. Лук можно мелко нарезать
2. Соединяем в одной миске натертый кабачок, натертый сыр, лук, чеснок и добавляем яйца
3. К ингредиентам добавляем соль и перец
4. Все перемешиваем
5. Добавили муку
6. Все перемешиваем до однородного состояния
7. Жарим на сковороде оладьи
8. Переворачиваем на другую сторону, жарим с другой стороны до готовности
9. Выкладываем на тарелку оладьи, подаем со сметаной
Оладьи готовы, они вкусные. Но, я бы не сказала, что сильно отличаются от обычных оладий из кабачков без сыра.
Кстати, наверное нельзя сравнивать, но драники из картошки (картофельные оладьи) мне нравятся больше
Есть один нюанс - важно не пересолить, потому что в составе есть сыр, а он соленый
Вот и еще один рецепт приготовления блюда из кабачков отправится в копилку рецептов.
А вообще из кабачков можно приготовить не только оладьи, из них получается отличная кабачковая икра или салат на зиму "Тещин язык", да просто салат овощной с кабачками. Все блюда вкусные. Рецепты есть на моем сайте.
#оладьи из кабачков #оладьи из кабачков с сыром #оладьи #кабачки #рецепты из кабачков
