Шоколадные трюфели – это не просто десерт, это настоящий шедевр кондитерского искусства, который способен удивить даже самых взыскательных гурманов. И если вы думаете, что приготовить такие конфеты в домашних условиях невозможно, то вы ошибаетесь. Сегодня мы предлагаем вам попробовать свои силы и приготовить шоколадные трюфели по рецепту от «Конфаэль».
Ингредиенты:
– Шоколад «Конфаэль»: 200 г;
– Сливки 35%: 100 мл;
– Сахарная пудра: 50 г.
Приготовление:
- Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. На водяной бане растопите шоколад, постоянно помешивая.
- Сливки довести до кипения и добавить к растопленному шоколаду. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Полученную массу необходимо охладить. Для этого поставьте ее в холодильник на 1-2 часа.
- После охлаждения масса станет более густой и плотной, и теперь можно приступать к формированию трюфелей.
5. Скатайте небольшие шарики и обваляйте их в сахарной пудре и какао-порошке.
Готовые конфеты также можно украсить по своему вкусу. Это могут быть измельченные орехи или вафельная крошка.
Теперь ваши домашние шоколадные трюфели готовы. Они станут отличным дополнением к любому праздничному столу или приятным сюрпризом для близких и друзей. Экспериментируйте с ингредиентами и украшениями, и вы сможете создать свой неповторимый рецепт шоколадных трюфелей!
