Привычные десерты могут превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если добавить в них секретный ингредиент. Мы подготовили для вас небольшую подборку рецептов, в основе которых - вареное сгущенное молоко "Алексеевское" - натуральное с нежным сливочным вкусом!
➤ Печенье "Орешки"
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 120 г;
- Ванилин — 8-10 г;
- Сливочное масло (размягченное) — 200 г;
- Мука — 500 г;
- Разрыхлитель - ¼ ч. л.;
- Соль - щепотка.
Для начинки:
- Вареное сгущенное молоко "Алексеевское" — 1-1,5 банки;
- Грецкие орехи — 100-150 г.
Способ приготовления:
1. В миске смешать яйца, сахар, ванилин и соль.
2. Добавить сливочное масло и все тщательно перемешать.
3. Всыпать муку и разрыхлитель и перемешать все до однородной массы.
4. Получившимся тестом заполнить форму для орешков. Далее выпекать "половинки" в хорошо разогретой орешнице до золотистого цвета.
5. Грецкие орехи поместить в разогретую до 190 С духовку на 5-10 минут.
6. Готовую основу заполнить вареным сгущенным молоком, в одну из них добавить четвертинку грецкого ореха. Соединить "половинки", сформировав орех. Десерт готов!
➤ Кейк-попсы
Ингредиенты:
- Бисквит готовый — 300 г;
- Посыпки кондитерские;
- Вареное сгущенное молоко “Алексеевское” — 200 г;
- Сливки (жирные) — 5 мл;
- Темный шоколад — 100 г.
Способ приготовления:
1. Бисквит пробить в блендере до крошки.
Смешать получившуюся крошку со сгущенным молоком, сформировать маленькие шарики.
Шоколад раздробить на кусочки. Выложить в миску и растопить на водяной бане. Снять с бани, добавить сливки и аккуратно перемешать.
2. Деревянные палочки обмакнуть немного в шоколад и вставить в каждый шарик из бисквита. Убрать в морозилку на 15 минут. Шоколад снова поставить на водяную баню, чтобы он не застыл.
3. Посыпки высыпать на плоскую тарелку. Взять любые банки и насыпать в них что-то тяжелое: например, зерна кофе, любую крупу и тд.
4. Каждый кейк-попс обмакнуть в шоколад и обвалять в ярких посыпках. Поставить кейк-попс в банку.
Убрать в холодильник на 15 минут.
➤ Творожные конфеты за 10 минут
Ингредиенты:
- Творог — 500 г;
- Вареное сгущённое молоко "Алексеевское" — 250 г;
- Чернослив, орехи — для начинки.
Для украшения:
- Стружка кокосовая;
- Какао;
- Мак.
Способ приготовления:
1. Высыпаем творог в чашу, туда же добавляем вареное сгущённое молоко.
2. Перемешиваем, избавляемся от комочков.
3. Лепим небольшие шарики размером с маленькую сливу, сплющиваем их, на середину выкладываем миндаль, чернослив (любые орехи и сухофрукты по вкусу). Опять лепим шарик.
4. В отдельную чаши высыпаем стружку, какао. Шарики обваливаем в кокосовой стружке, какао и маке.
Приятного аппетита!
#Алексеевское
