Удон - это вид пшеничной лапши, который является неотъемлемой частью японской кухни. Он имеет богатую историю и традиции, связанные с его приготовлением и употреблением. В этой статье мы расскажем вам о некоторых интересных фактах об удоне, которые могут быть незнакомы даже самым преданным поклонникам японской кухни.
Происхождение названия
Название “удон” произошло от японского слова “уда”, что означает большой или длинный. Это связано с тем, что удон имеет большие размеры по сравнению с другими видами лапши.
Традиции и обычаи
Удон является одним из основных блюд на празднике Обон, который отмечается в Японии в середине лета. В этот день японцы готовят удон с различными добавками, такими как овощи, морепродукты и мясо, и угощают им своих родственников и друзей.
Приготовление удона
Для приготовления удона используется только пшеница твердых сортов, которая придает лапше особый вкус и текстуру. Также важным ингредиентом является вода, которая должна быть чистой и свежей.
Виды удона
Существует несколько видов удона, каждый из которых имеет свои особенности. Например, “тонкоцу удон” - это лапша с мясным бульоном и овощами, а “сайсой удон” - лапша с морепродуктами и соусом.
Хранение и приготовление
Удон можно хранить в холодильнике до двух недель, а при комнатной температуре - до недели. Перед приготовлением лапшу нужно замочить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы она стала более мягкой и эластичной.
Закажите пшеничную лапшу “Удон” в интернет-магазине “Аригатор!”
Удон - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно содержит много белка, витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья и красоты. Если вы еще не пробовали удон, обязательно закажите его в интернет-магазине “Аригатор”. Здесь вы найдете широкий выбор пшеничной лапши с различными вкусами и добавками. Не упустите возможность познакомиться с этим удивительным продуктом!
ИСТОЧНИК: https://arigator.ru/
