Захотелось мне сегодня чего-то яркого, тёплого и вкусного. Вспомнила про морковный пирог, к чаю самое то! Ну и духовку включить очень хочется, тем более дома стало прохладно. Уже закутаться во что-нибудь так и манит)
Так что долго я не думала - решила и сделала!
Ингредиенты самые простые, найдутся у каждого:
• Яйца - 4 шт
• Сахар - 150-200 гр
• Соль - 1/4 ч.л
• Растительное масло - 4 ст.л
• Сырая тёртая морковь - 300 гр
• Мука - 200 гр
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Готовится тоже быстро и просто. Смешиваем яйца, сахар, соль, растительное масло. Затем смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Морковь натираем на мелкой тёрке и смешиваем с тестом.
Готовое тесто выливаем в форму для выпекания. Форму предварительно смазать маслом. И выпекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. Духовки у всех разные, поэтому готовность проверяем зубочисткой. Тесто не должно к ней прилипать.
Все, морковный пирог готов! Можно есть как горячим, так и холодным. А если разрезать на коржи и промазать кремом, то получится очень вкусный тортик!
Приятного аппетита!
