Заказали свадебный торт. Ничего сложного, делала такие тысячу раз. 4 яруса, один из которых металлическая подставка. А это значит, что торт делать проще, чем классический, так как ярусы делаются и устанавливаются по отдельности.
Сделала, все хорошо. Уезжаем на доставку. Муж, как всегда, несет большой торт, а я открываю двери, держу пакет с кондитерскими мелочами (перчатки, бумажные полотенца, шпателя и тд) и верхний ярус от торта.
И за долю секунды, пока мы ждем лифт, коробка с тортом падает.
Как итог - съехавшие коржи, трещина по всей окружности, боковая часть торта сильно повреждена.
Минуту я постояла в шоке, а потом взяла себя в руки и побежала обратно на кухню.
- времени было ограничено, до назначенного оставалось 40 минут
- мне повезло, что торт упал в коробке, а не на пол из нее
- у меня всегда есть спасательный чемоданчик. Где есть крем, шпателя и все, что нужно, чтобы подправить торт (бывает, что при перевозке появляются небольшие трещины или отваливается декор)
- я снимаю все золото, с помощью металлического кольца выравниваю форму торта, наношу во все ямы и трещины крем и начинаю выравнивать
- 12 минут на исправление. Пришлось добавить брызг, так как старое золото размазалось и смотрелось уже грязно
Отправляю на 5 минут в морозилку и еду на доставку.
Ярус доехал, благополучно был установлен, от невесты получены слова благодарности. Можно выдохнуть
