Побывать в Санкт-Петербурге и не попробовать знаменитые пышки, просто невозможно. А пробовать их надо в одном из самых аутентичных мест города - в кафе "Пышки" на Большой Конюшенной 25.
Об этой пышечной я узнала лет 15 назад, от ведущих утреннего шоу на Нашем радио. Ехала на работу, слушала Наше радио, и ведущие обсуждали как раз где в Питере попробовать питерские пышки. Все сошлись на том, что только на Большой Конюшенной 25. Запомнила адрес и в следующую поездку в северную столицу отправилась искать это заведение. Найти его очень просто, рядом с Невским проспектом.
Впечатления от того, первого посещения были интересные. Вкуснейшие пышки посыпанные сахарной пудрой, из напитков чай или кофе. Кофе из огромного чана со сгущённым молоком. Его подавали в бокалах, как в детском саду в мое время. Вместо салфеток, на столах нарезанная на квадраты бумага. И жил там огромный рыжий кот (или кошка). Стоимость пышек тогда была рублей 10.
После этого, в каждой следующей поездке в Санкт-Петербург, мы обязательно заходим в это кафе за вкуснейшими пышками.
Не стал исключением и этот раз. Сразу, по приезду, отправились на Большую Конюшенную.
Очередей на улице, как пишут в интернете, не было. В зале были свободные места. Но люди идут сюда неиссякаемым потоком, двери в кафе не закрываются. Были в пятницу, около 11.
Работает эта пышечная с 1958 года. И до сих пор пышки здесь готовят по тому, старинному рецепту. Интерьер внутри так же сохранен с тех времен, но ремонт был, видимо, недавно.
В кафе два зала. При входе можно пойти направо, а можно налево. И там и там можно купить пышки. Правда, в левом возможен только наличный расчет. В правом принимают и карты.
Мы пошли в правый зал, в кассу небольшая очередь. Мы взяли по пять пышек и кофе со сгущенкой. Кофе со вкусом детства, за 50р.
Сегодня эта легендарная пышечная остается неизменной, во всяком случае с моего первого посещения. Только цена за пышку сейчас уже 20р, что очень демократично. Чай и кофе подают уже в бумажных стаканчиках, а не в бокалах из СССР. И кота рыжего того уже нет, может другого завели. Не увидела в этот раз. Даже женщины за прилавком, как мне кажется, совсем не изменились.
А вы бывали в этой легендарной пышечной?
До новых встреч с "Огоньком".
Подписывайтесь на мой канал, и всегда будете в теме и не пропустите новые и интересные публикации.