Если вы хоть сколько-либо давно интересуетесь чаем, то вам наверняка в том или ином виде попадался текст с названием «Десять чайных запретов» или что-то типа того. Сколько ему лет, я уж и не знаю — помню только, что собственноручно публиковал его еще на старом Титипсе. Я не был готов комментировать эти запреты тогда, не готов их комментировать и сейчас. Как говаривали в таких случаях в Гуанчжоу в 2007 году, «Это не мое дело. Я пришел за соевым соусом». Ну, в смысле, мопед не мой, я просто разместил объяву.
Так вот. В китайской прессе я наткнулся на днях на новую версию чайных запретов. Смотрите.
Чаем нельзя запивать лекарства. Совместное употребления чая с мясом может стать причиной запоров — потому что белки и танины. Чаем нет смысла запивать женьшеневые таблетки, но просто добавлять женьшень в чай можно. Совместно употребленные чай и яйца плохо перевариваются — потому что опять белки и танины. Чай с сахаром увеличивает нагрузку на сердце. Чай и алкоголь вредны для сердца и почек. Чай с ламинарией могут стать причиной расстройства ЖКТ. При сочетании горячего чая с холодными напитками и продуктами может поплохеть зубам. От чая с крабами может случиться несварение желудка. Чай препятствует усвоению железа из куриной печени.
Квалифицированно прокомментировать все эти запреты я, увы, не могу. И оставлю без внимания их сложную внутреннюю логику — в конце концов, это просто статья с сайта или из журнала, и то, что сайт или журнал китайские, не делает уровень материала автоматически высоким. Какие-то предостережения выглядят очень рационально — типа лекарств и сочетания горячего и холодного. Зубная эмаль, как известно, не железная. Какие-то — типа чая с куриной печенью — вступают в противоречие с полученное мною ранее информацией. Вроде как чай препятствует усвоению растительного железа, а с животным все не так критично. Но настаивать не буду, давно не слежу за этой темой.
Но должен признать, что некоторые предостережения выглядят солидно. Про крабов особенно хорошо. Если меня кто-либо в ближайшее время спросит про чай и здоровье, обязательно ввернут про крабов. С интонациями евстигнеевсеого профессора Преображенского.
